Любимая еда
цыпленок по каджунски

Цыпленок по Каджунски

Цыпленок по Каджунски очень пряное блюдо, но сам цыпленок получается необычайно нежным. Каджуны это потомки франко-канадских переселенцев проживающих в штате Луизина. Кухня Каджунов отличается очень пряными блюдами, которые совсем не похожи на блюда Европейской кухни, хотя все ингредиенты довольно доступны и вы с легкостью можете приготовить это блюдо дома. Давайте попробуем приготовить.

Цыпленок по Каджунски

Цыпленок по Каджунски
Print Pin
5 от 3

Цыпленок по Каджунски

Цыпленок по Каджунски выходит очень нежным, сочным, ароматным. Он просто не может не понравиться. Приготовить его совсем не сложно. А вы сможет удивить всех новым блюдом на Вашем столе.
Блюдо Блюда из птицы, Вторые блюда
Кухня Американская, Каджунская
Keyword Цыпленок в духовке, цыпленок по Каджунски, цыпленок с овощами
Время Подготовки 25 минут
Время Приготовления 1 час 30 минут
Общее время 1 час 55 минут
Порции 4 порции
Количество калорий 173.2kcal

Ингредиенты

  • 1 шт. Цыпленок
  • 2 ст.л. Мука приправленной солью и черным перцем
  • 3 ст.л. Растительное масло
  • 2 шт. Морковь
  • 150 гр. Острой колбаски Чоризо Можно заменить охотничьей колбаской, Итальянской острой колбаской
  • 2 зубчика Чеснок
  • 2,5 см. Корень имбиря
  • 200 гр. Консервированные помидоры
  • 1 шт. Репчатый лук

Инструкции

  • Приготовим все ингредиенты. Нарежем колбаску.
    цыпленок по каджунски
  • Лук режем полукольцами.
    цыпленок по каджунски
  • Нашинкуем морковь. При желании можно добавить и немного кабачков. Помидоры очищаем от кожицы и мелко шинкуем.
    цыпленок по каджунски
  • Натираем корень имбиря, а чеснок мелко шинкуем или пропускаем через чеснокодавку.
    цыпленок по каджунски
  • Вымоем тушку нашего цыпленка. Оботрем салфетками и обваляем его в половине порции муки (с солью и перцем)
    цыпленок по каджу
  • Разогреваем сковороду с маслом. И обжариваем цыпленка, чтоб стал немного румяным. Перевернем его и подрумяним с другой стороны тоже.
    цыпленок по каджунски
  • Цыпленка уберем со сковороды пока в сторону. А в сковороду опустим нарезанный полукольцами лук, колбаску и морковь. Обжарим все минуты 3-4
  • Добавляем чеснок и имбирь. Жарим еще минут 5
  • Добавляем оставшуюся муку, все перемешиваем и высыпаем помидоры. Еще раз все хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня.
    цыпленок по каджунски
  • Берем подходящую форму для запекания. Перекладываем все со сковороды в нее.
  • Сверху ложим цыпленка.
    цыпленок по каджунски
  • Закрываем крышкой или затягиваем все фольгой.
    цыпленок по каджунски
  • Ставим все в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час 30 минут.
  • Прошло полтора часа, блюдо готово. На гарнир хорошо подходит отваренный рис.
    Приятного аппетита!!
    цыпленок по каджунски

Nutrition

Порция: 100g | Количество калорий: 173.2kcal | Углеводы: 4.6g | Белок: 11.8g | Жир: 12g

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *






Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »