Цыпленок по Каджунски
Цыпленок по Каджунски выходит очень нежным, сочным, ароматным. Он просто не может не понравиться. Приготовить его совсем не сложно. А вы сможет удивить всех новым блюдом на Вашем столе.
Servings: 4 порции
Calories: 173.2kcal
Ингредиенты
- 1 шт. Цыпленок
- 2 ст.л. Мука приправленной солью и черным перцем
- 3 ст.л. Растительное масло
- 2 шт. Морковь
- 150 гр. Острой колбаски Чоризо Можно заменить охотничьей колбаской, Итальянской острой колбаской
- 2 зубчика Чеснок
- 2,5 см. Корень имбиря
- 200 гр. Консервированные помидоры
- 1 шт. Репчатый лук
Инструкции
- Приготовим все ингредиенты. Нарежем колбаску.
- Лук режем полукольцами.
- Нашинкуем морковь. При желании можно добавить и немного кабачков. Помидоры очищаем от кожицы и мелко шинкуем.
- Натираем корень имбиря, а чеснок мелко шинкуем или пропускаем через чеснокодавку.
- Вымоем тушку нашего цыпленка. Оботрем салфетками и обваляем его в половине порции муки (с солью и перцем)
- Разогреваем сковороду с маслом. И обжариваем цыпленка, чтоб стал немного румяным. Перевернем его и подрумяним с другой стороны тоже.
- Цыпленка уберем со сковороды пока в сторону. А в сковороду опустим нарезанный полукольцами лук, колбаску и морковь. Обжарим все минуты 3-4
- Добавляем чеснок и имбирь. Жарим еще минут 5
- Добавляем оставшуюся муку, все перемешиваем и высыпаем помидоры. Еще раз все хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня.
- Берем подходящую форму для запекания. Перекладываем все со сковороды в нее.
- Сверху ложим цыпленка.
- Закрываем крышкой или затягиваем все фольгой.
- Ставим все в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час 30 минут.
- Прошло полтора часа, блюдо готово. На гарнир хорошо подходит отваренный рис. Приятного аппетита!!
Питание
Порция: 100g | Количество калорий: 173.2kcal | Углеводы: 4.6g | Белок: 11.8g | Жир: 12g