Рисовый суп
Рисовый суп, точнее один из множества вариантов этого довольно популярного супа. Прост в приготовлении , как большинство домашних рецептов. Его быстро и просто можно приготовить как на обед так и на ужин.
Рисовый суп
Это домашний рецепт рисового супа. Готовится быстро и просто, из небольшого количества ингредиентов. Но в тоже время очень вкусный и питательный.
Порции 8 порций
Калории 54.7kcal
Ингредиенты
- 500 гр. Мясо на кости
- 4 шт. Картофель
- 2 шт. Морковь
- 1 шт. Репчатый лук
- 3 шт. Лавровый лист
- 4 ст.л. Растительное масло
- 2 ст.л. Томатная паста
- 100 гр. риса
- соль по вкусу
- 0,3 ч.л. черный перец
- 2 зубка Чеснок
- 1 пучок Укроп небольшой
Инструкции
- Помоем мясо и поставим варить его в кастрюлю ( примерно литра 3 воды). Дождемся когда вода закипит, снимем пенку, убавим огонь ниже среднего. И дадим мясу хорошо провариться часа полтора. К концу варки, посолим ,поперчим, добавим лавровый лист.
- Почистим и порежем кубиками лук.
- Так же кубиками порежем морковь. Картофель тоже почистим и порежем.
- С бульона достанем мясо. Промоем рис и высыпаем его в кипящий бульон. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло. Как масло нагреется выкладываем лук.
- Жарим его до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь. Рис к тому времени уже немного проварился, самое время добавить в наш суп картофель.
- Обжариваем морковь с луком, не забываем помешивать, чтоб не пригорело.
- Когда морковь тоже немного подрумяница, добавляем томат. Обжариваем нашу смесь немного еще и доливаем с кастрюли пару поварешек бульона.
- Немного потушим, Картошка уже тоже поти сварилась. Выкладываем все со сковороды в кастрюлю с супом.
- Мясо срезаем с кости, режем на небольшие кусочки. Снова отправляем в кастрюлю.
- Мелко нарубим пару зубчиков чеснока и небольшой пучок укропа
- Выкладываем чеснок и укроп в суп, хорошо перемешиваем. Все суп готов.Приятного аппетита!
Питание
Порция: 100g | Количество калорий: 54.7kcal | Углеводы: 3.1g | Белок: 5g | Жир: 1.8g
Добавить комментарий