Любимая еда
помидоры в собственном соку

Помидоры консервированные в собственном соку

Рецепт помидор консервированных в собственном соку, был подсмотрен с блокнота бабушки. Старинный рецепт, очень вкусных и ароматных помидор. Еще и очень полезный тем что и маринад, точнее сам сок в котором мариновались помидоры, тоже можно использовать в ваших кулинарных шедеврах, в отличие от простого маринада, который просто выливается. Простой рецепт, который не заберет у Вас много сил и хлопот.помидоры в собственном соку

помидоры в собственном соку
Print Pin
5 от 2

Помидоры в собственном соку

Простой рецепт консервирования помидор. Но зато в дело потом пойдут и сами помидоры, которые можно будет как съесть так и использовать в других блюдах, совместно с соком в котором они мариновались
Блюдо консервы
Кухня Домашняя
Keyword консервированные помидоры, помидоры в собственном соку, томаты в собственном соку
Время Подготовки 15 минут
Время Приготовления 1 час
Общее время 1 час 15 минут
Количество калорий 23kcal

Ингредиенты

Маринад

  • 1 л. Томатный сок
  • 6 гр. Соль
  • 12 гр. Сахар
  • 6 зубчиков Чеснок
  • Укроп зонтики
  • 1,5 ч.л. Уксусная кислота 70%

Инструкции

  • Выберем наиболее крупные и спелые помидоры и сделаем из них сок. Можно пропустить через соковыжималку. Или слегка бланшировать их и потом пропустить через сито.
    помидоры в собственном соку
  • Выливаем сок в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем соль и сахар, уксус и хорошо перемешиваем.
    помидоры в собственном соку
  • На дно простерилизованных банок укладываем зонтики укропа и чеснок
  • Затем плодно укладываем помидоры
  • ставим в большую кастрюлю банки. Заливаем все кипящим томатным соком. Накрываем прокипяченными крышками, не закручивая их. Осторожно заливаем воду в кастрюлю, на высоту 23 банок. Включаем огонь, ждем пока вода закипит, убавляем огонь и кипятим поллитровые банки 30 минут, литровые и двух литровые 35-40 минут.
  • Достаем переворачиваем, накрываем чем-небудь теплым до остывания.
    Наши помидоры в собственном соку готовы. Можно убрать в прохладное место.
    помидоры в собственном соку

Nutrition

Порция: 100гр. | Количество калорий: 23kcal | Углеводы: 3.5g | Белок: 1.13g | Жир: 0.47g

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »