Мясо в лаваше
Мясо в лаваше – сытное блюдо для пикников, на время походов на природу и конечно же дома.
Мясо в лаваше
Ингредиенты
- 800 гр. Фарш мясной
- 7 шт. Лаваш
- 1 шт. Репчатый лук
- 200 гр. Сыр твердый
- 150 гр. Майонез
- 80 гр. Кетчуп
- 1 ст.л. Растительное масло
- Укроп
- Петрушка
- Зеленый лук
- Черный перец по вкусу
- Кориандр
- Соль
Инструкции
- Для этого блюда можно использовать любое мясо по Вашим предпочтениям или готовый фарш. Если используете мясо, то его можно пропустить через мясорубку вместе с луком или очень мелко нарубить ножом и потом обжаривать, если используете готовый фарш, то сразу отправляйте его на разогретую сковороду с растительным маслом.
Лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в сковороду к жарящемуся мясу. Солим, перчим, добавляем измельченный кориандр — это придаст аромат и более насыщенный вкус нашему блюду. Обжариваем до готовности, минут 10 - 15.
- Снимаем с огня сковороду. Сковороду, с оставшимся после жарки в ней мяса с луком маслом, не убираем, она нам ещё понадобится.
Сыр натираем на крупной тёрке. Нарезаем зелень петрушки, укропа и зеленого лука, смешиваем зелень между собой. Смешиваем майонез с кетчупом (соотношение может быть любым, как Вам больше нравится) – «кетчунез».
Подготовка продуктов закончена, приступаем к сборке нашего блюда.
Раскладываем тонкий лаваш.
- Смазываем тонкий лаваш «кетчунезом».
- В середину выкладываем порцию фарша, распределяем равномерно по лавашу тонким слоем, оставляя края лаваша не заполненными. В процессе скручивания лаваша, начинка сдвинется и перераспределится.
- Посыпаем мясо тертым сыром.
- Сверху посыпаем смешенной зеленью.
- Сворачиваем рулетом тонкий лаваш с начинкой.
- Скручиваем лаваш
- Оставшийся край лаваша смазываем «кутчунезом», он склеит край и не даст распуститься нашему рулету
- Собираем таким образом все ингредиенты. В итоге получится 6-7 порций.
- Обжариваем получившиеся рулеты в сковороде, где жарилось мясо с луком, со всех сторон по 1-2 минуте с каждой стороны, на среднем огне.
- Все, мясо в лаваше готово. Приятного аппетита.
Питание
Ингредиенты:
- Мясо или готовый фарш – 800 г
- Тонкий лаваш – 6-7 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Сыр твёрдый – 200 г
- Майонез – 150 г
- Кетчуп – 80 г
- Петрушка, укроп, зеленый лук
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Перец черный
- Кориандр
- Соль
Для этого блюда можно использовать любое мясо по Вашим предпочтениям или готовый фарш. Если используете мясо, то его можно пропустить через мясорубку вместе с луком или очень мелко нарубить ножом и потом обжаривать, если используете готовый фарш, то сразу отправляйте его на разогретую сковороду с растительным маслом.
Лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в сковороду к жарящемуся мясу. Солим, перчим, добавляем измельченный кориандр — это придаст аромат и более насыщенный вкус нашему блюду. Обжариваем до готовности, минут 10 – 15.
Снимаем с огня сковороду. Сковороду, с оставшимся после жарки в ней мяса с луком маслом, не убираем, она нам ещё понадобится.
Сыр натираем на крупной тёрке. Нарезаем зелень петрушки, укропа и зеленого лука, смешиваем зелень между собой. Смешиваем майонез с кетчупом (соотношение может быть любым, как Вам больше нравится) – «кетчунез».
Подготовка продуктов закончена, приступаем к сборке нашего блюда.
Раскладываем тонкий лаваш.
Смазываем тонкий лаваш «кетчунезом».
В середину выкладываем порцию фарша, распределяем равномерно по лавашу тонким слоем, оставляя края лаваша не заполненными. В процессе скручивания лаваша, начинка сдвинется и перераспределится.
Посыпаем мясо тертым сыром.
Сверху посыпаем смешенной зеленью.
Сворачиваем рулетом тонкий лаваш с начинкой.
Оставшийся край лаваша смазываем «кутчунезом», он склеит край и не даст распуститься нашему рулету.
Собираем таким образом все ингредиенты. В итоге получится 6-7 порций.
Обжариваем получившиеся рулеты в сковороде, где жарилось мясо с луком, со всех сторон по 1-2 минуте с каждой стороны, на среднем огне.
Все, мясо в лаваше готово.
Приятного аппетита.
Спасибо за рецепт я долго искал такой всякие попадались но я искал именно такой!!!!!!!!!!!
Большое спасибо за Ваш отзыв. Будем рады и впредь подбирать только хорошие рецепты!