Любимая еда
Острая курица

Острая курица

Рецепт острой курицы, для тех кто любит острую еду, с насыщенным вкусом. Хотя при желании можно сделать и вариант не очень острый, подходящий для всей семьи. Но сочность и аромат курицы, приготовленной по этому рецепт, вряд ли оставят кого то равнодушным.

Острая курица
Print Pin
5 от 2

Острая курица

Рецепт острой курицы, для тех кто любит острую еду, с насыщенным вкусом. Хотя при желании можно сделать и вариант не очень острый, подходящий для всей семьи.
Блюдо Блюда из птицы
Кухня Американская
Keyword Курица, курица еда, курица к, курица на блюде, острая курица рецепт, рецепт курицы с картошкой, рецепт острой курицы, рецепт приготовления курицы
Время Подготовки 10 минут
Время Приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4 порций
Количество калорий 310kcal

Ингредиенты

  • 900 гр. Куриное филе или бедра
  • 2 шт. Репчатый лук
  • 1 шт. Корень имбиря 3 см.
  • 1 шт. Перец Чили красный
  • 1 шт. Перец Чили зеленый
  • 1 шт. Перец полугорький
  • 100 мл. Соевый соус
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 50 гр. Мука кукурузная
  • 3-4 шт. Зеленый лук
  • Растительное масло Для жарки

Инструкции

  • Так как готовить будем в воке, а в нем готовят на большом огне, то нужно подготовить все ингредиенты заранее. Курицу нарежем небольшими кусками. Если используете так же бедра, то разрезаем их по суставу и еще срезаем по куску мяса с косточки. Лук режем кубиками.
    лук
  • Перец нарезаем соломкой.
    порезанный перец
  • Чеснок мелко режем
    Острая курица
  • Зеленый лук шинкуем на кусочки около 1 см длиной
    Острая курица
  • Займемся кляром. Смешаем кукурузную муку с яйцом и натертым имбирем.
    Острая курица
  • Перемешаем все хорошо и выльем туда же 50 мл. соевого соуса.
    Острая курица
  • Если получиться очень густо можно немного развести водой. Кляр готов. Выкладываем всю курицу в кляр и хорошо перемешиваем, чтоб кляр покрыл каждый кусочек курицы.
    Острая курица
  • Подготовительные работы закончены. Приступим к готовке. Ставим на огонь вок. Наливаем в него растительное масло. И ждем пока оно хорошо нагреется. Тогда опускаем в него по кусочку курицы. Так чтоб заполнить все дно вока. Не будем торопиться и обжарим курицу за несколько приемов.
    Острая курица
  • Когда с нижней стороны курица приобретет золотистый красивый цвет переворачиваем ее аккуратно и жарим с другой стороны.
    Острая курица
  • Румяные кусочки достаем и выкладываем в тарелку. А на освободившиеся место в воке докладываем сырые кусочки. Так обжарим все кусочки курицы. Теперь настала очередь овощей. Как только достали последний кусочек курицы, сразу высыпаем в вок лук.
    Острая курица
  • В воке на большом огне жарится все очень быстро, немного обжарив лук, постоянно помешивая его. Добавляем в лук весь перец.
    Острая курица
  • Немного обжариваем его и кладем туда же зеленый лук и чеснок.
    Острая курица
  • Перемешав все пару раз , добавляем в вок всю нашу курицу.
    Острая курица
  • Все перемешаем хорошо, чтоб ароматы проникли в каждый кусочек курицы. и выливаем оставшиеся 50 мл. соевого соуса в вок.
    Острая курица
  • Еще немного обжариваем и все !!Наша острая курица готова. Подавать ее лучше с рисом. 
    Приятного аппетита!!
    Острая курица

Nutrition

Порция: 0g | Количество калорий: 310kcal | Углеводы: 0g | Белок: 0g | Жир: 0g | Насыщенный жир: 0g | Полиненасыщенный жир: 0g | Мононенасыщенный жир: 0g | Транс-Жиры: 0g | Холестерин: 0mg | Натрий: 0mg | Калий: 0mg | Волокно: 0g | Сахар: 0g | Витамин А: 0IU | Витамин С: 0mg | Кальций: 0mg | Железо: 0mg

 

Приятного аппетита!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »