Креветки жареные с чесноком и паприкой.

Креветки содержат все незаменимые аминокислоты, которые требуются организму человека. В 100 г креветок примерно 25-27 грамм белка и очень мало килокалорий (99 ккал), это меньше, чем содержится в таком же объеме куриной грудки, что важно для людей, стремящихся к похудению. Это один из любимых всеми видов морепродуктов, да и готовятся крайне быстро.

Распечатать Pin

5 от 1 голос

Креветки жареные с чесноком и паприкой.

В 100 граммах креветок не больше 1,5 грамма жира и данные представители ракообразных практически лишены насыщенных жиров, которые исследователи связывают с заболеваниями сердца. Большая часть жира в креветках — это Омега-3 жирные кислоты и полиненасыщенные жиры, которые могут помочь снизить высокое артериальное давление и риск развития заболеваний сердца. Убедительный повод приготовить креветки для себя любимого и для своей семьи.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Домашняя

Ключево слово жаренные креветки, креветки

Время приготовления 15

Общее время 15

Порции 2 порции

Калории 113.23kcal

Ингредиенты

500 гр. Креветки
1 ст.л. Масло Оливковое
50 гр. Масло сливочное
4 зубчика Чеснок
2-3 веточки Укроп
1 ч.л. Паприка копченая
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Инструкции

Поскольку креветки готовятся очень быстро, стоит подготовить все ингредиенты заранее. Чистим креветки (я использую уже чищеные креветки) и промакиваем их бумажным полотенцем или салфетками, чтоб удалить лишнюю влагу. Нарезаем кубиками сливочное масло, мелко рубим укроп, чистим и чеснок.
На огонь ставим сухую сковороду, чтоб она разогрелась, а тем временем выкладываем подготовленные креветки в миску, добавляем к ним растительное масло, солим и перчим, хорошо перемешиваем, чтоб креветки немного промариновались. Когда сковорода нагрелась, выкладываем сразу все креветки на сковороду и равномерно распределяем их по дну сковороды.
Обжариваем креветки около 30 сек, посыпаем молотой копчёной паприкой и измельченным через чеснокодавку чесноком, аккуратно перемешиваем, чтоб креветки обжарились равномерно с обеих сторон. Огонь не убавляем, так весь сок останется внутри креветки.
Прошла минута – полторы, добавляем сливочное масло в сковороду к креветкам, аккуратно перемешиваем, чтоб масло растопилось и соединилось со вкусами и ароматами приправ, и впиталось в креветки.
Убавляем огонь на минимум, посыпаем креветки рубленым укропом, аккуратно перемешиваем и томим их еще около минуты. Креветки покраснели, подрумянились, напитались вкусами и ароматами специй. Креветки готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!