Любимая еда
карри с креветками

Карри с креветками

Карри с креветками, индийская кухня, во многом экзотическая для нас. Но все же его вполне под силу приготовить и дома. Можно конечно использовать и готовые наборы специй, под аналогичным названием. Но сегодня приготовим все сами. По этому же рецепту можно приготовить и рыбу, и птицу, если вместо креветок добавить рыбу например или ту же курицу. И остроту карри можно подрегулировать под свой вкус, убавляя или добавляя количество перца в блюде. Ну , что приступим?

 

карри из креветок

карри из креветок
Print Pin
5 от 1 голос

Карри с креветками

Карри - индийское блюдо, довольно острое порой, но готовя дома, можно подобрать остроту по своему вкусу. Но зато аромат блюда и его вкус порадует Вас. Какой аромат будет распространятся по вашей кухне при приготовлении карри. Это как маленькое путешествие в Индию.
Блюдо Вторые блюда
Кухня Индийская
Keyword жаренные креветки, как приготовить карри, карри, карри с креветками, рецепт карри
Время Подготовки 15 минут
Время Приготовления 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 4 порции
Количество калорий 303.3kcal

Ингредиенты

  • 1 пакет Креветки
  • 60 гр. Растительное масло
  • 3 ч.л. Кориандр
  • 1 ч.л. Зира
  • 0,5 ч.л. Куркума
  • 0,5 ч.л. Перец красный молотый По вкусу, можно убавить.
  • 2 зубочка Чеснок
  • 2 ч.л. Имбирь натертый Или порошок Имбиря
  • 2 шт. Перец Чили красный стручка целых
  • 5-6 штук Помидор спелых
  • 2 ч.л. Соль
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 1 шт. Болгарский перец
  • 3 веточки Зелень Кинзы Посыпать блюдо
  • 1 стакан Вода
  • 1 ч.л. сахар

Инструкции

  • До начала процесса приготовления нужно подготовить все ингредиенты. Чтоб бы потом не отвлекаться от готовки. Начнем со специй. Перемолим их в ступке.
    карри с креветками
  • Помидоры зальем кипятком и дадим им пару минут. Потом снимем с них шкурку.
    карри с креветками
  • Порежем помидоры кубиками
  • Лук режем кубиками
  • Болгарский перец порежем кольцами
  • Чеснок почистим и пропустим через давилку. Натрем имбирь , если у Вас он свежий.
  • Наливаем в вок масло, даем ему немного нагреться и высыпаем специи.
  • Хорошо перемешиваем специи, немного обжарив. Следом добавляем чеснок и имбирь. Не много обжариваем, постоянно перемешивая.
    карри с креветками
  • И добавляем нарезанные томаты.
    карри с креветками
  • Следом отправляем лук.
    карри с креветками
  • Дадим немного потушиться, выпариться соку и добавим болгарский перец. Незабываем перемешивать, чтоб не подгорело.
    карри с креветками
  • Выливаем стакан воды и тушим минут 15. Посолим и сахара добавим с чайную ложечку.
    карри с креветками
  • Самое время добавить и креветок. Тут есть своя хитрость, какие у вас креветки, очищенные или нет и какого размера. От этого зависит и время приготовления их. Время может меняться от 5 до 15 минут.
  • Перемешаем и положим сверху два стручка перца. Если не любите острое, опустите этот момент и не добавляйте перец.
    карри с креветками
  • Вот и все, наше карри готово. Выкладываем в блюдо, посыпаем нарезанной зеленью и готово. Очень хорошо в качестве гарнира подойдет отваренный, рассыпчатой рис.
    Приятного аппетита!
    карри с креветками

Nutrition

Порция: 100гр. | Количество калорий: 303.3kcal | Углеводы: 9.4g | Белок: 21.8g | Жир: 18g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »