Любимая еда

Курица по Испански

Курица по Испански- очень простое блюдо, но колбаска чоризо и немного хереса, придают очень интересный вкус этому незатейливому блюду. На гарнир очень хорошо подходит отварной рис, но можно подать и с отварным картофелем. При подаче, обязательно полейте соусом ваш гарнир. 

Курица по Испански

Print Pin
5 от 1 голос

Курица по испански

Простой рецепт курочки по-испански, необычные вкусовые нотки этому рецепту придают колбаска чоризо и херес. Приготовление не отнимет у Вас много времени. А если не сможете найти чоризо, замените ее на острою вяленную колбаску, результат все равно Вас очень порадует.
Блюдо Блюда из птицы, Вторые блюда
Кухня Испанская
Keyword запеченная курица, как приготовить курицу, курица в духовке, курица еда, курица по испански, рецепт курицы в адыгейской соли
Время Подготовки 10 минут
Время Приготовления 1 час 20 минут
Общее время 1 час 30 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 146.61kcal

Ингредиенты

  • 6 шт. курица бедро или 3 куска с голенью, но тогда голень отделить отдельно. Или 1 небольшая курица.
  • 2 ч.л. Паприка молотая
  • 4 ст.л. Растительное масло для жарки
  • 2 шт. Репчатый лук небольшие
  • 6 зубчиков Чеснок
  • 150 гр. Колбаски Чоризо
  • 400 гр. Консервированные помидоры
  • 3 листика Лавровый лист
  • 75 мл. Хереса
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Инструкции

  • Если будете готовить из целой курицы, то разрежьте ее на порционные куски, если только ноги , тогда отделяем голень от бедра. Смешиваем соль и молотую паприку, натираем этой смесью курицу.
    Курица по Испански
  • Лук нарезаем кольцами.
    Курица по Испански
  • Чеснок тонкими пластинками.
    Курица по Испански
  • Колбаску тоже нарезаем на не толстые кружочки.
    Курица по Испански
  • Включаем духовку на 190 градусов. И пока она нагревается , разогреваем сковороду, вливаем в нее масло и подрумяниваем курицу.
    Курица по Испански
  • Нам понадобиться жаропрочная емкость с крышкой. В нее перекладываем курицу, а в сковороду выкладываем лук.
    Курица по Испански
  • Обжариваем его и добавляем чеснок и колбаску , жарим еще 2 минуты.
    Курица по Испански
  • Добавляем помидоры , лавровый лист и херес. Доводим до кипения.
  • Заливаем получившейся смесью нашу курицу, закрываем ее крышкой и ставим в духовку на 45 минут.
    Курица по Испански
  • Пока можно отварить рис или картофель. Через 45 минут достаем из духовки нашу форму с курицей, пробуем на соль, если надо то досаливаем и посыпаем черным перцем. Ставим в духовку еще минут на 10
    Курица по Испански
  • Подаем с рисом, не забывая хорошо полить все получившемся соусом с колбаской и помидорами. Приятного аппетита!!

Nutrition

Порция: 100гр. | Количество калорий: 146.61kcal | Углеводы: 3.82g | Белок: 10.57g | Жир: 9.99g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »