Лапша с мясом по Китайски.

Лапша с мясом по Китайски, такое быстрое блюдо, не требующие больших затрат. Не занимает много времени и сил. По вкусу же получается очень вкусное блюдо. Если вы любите острое, то вполне можно сделать и острый вариант такой лапши.

Распечатать Pin

5 от 8 голоса

Лапша с мясом по Китайски.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Китайская

Ключево слово Лапша, лапша по китайски, лапша с мясом

Время на подготовку 10

Время приготовления 15

Время ожидания 40

Общее время 1 5

Порции 4 порции

Калории 405.25kcal

Ингредиенты

250 гр. Мясо говядина
2 шт. Бадьян
3 см. Корень имбиря
1 шт. Перец Чили красный
70 мл. Соевый соус
3 гр. Кориандр
2 шт. Болгарский перец
300 гр. Лапша
4 зубчика Чеснок
1 ст.л. рисовый уксус
1 ч.л. кунжутного масла
100 гр. Растительное масло
1 шт. Репчатый лук

Инструкции

Для начала подготовим все продукты. Так как готовить будем в воке, то нужно, чтоб все уже было под рукой. Мясо нарежем длинными кусочками примерно 0.5 см на 0.5 см, ну и длиной около 5 см.
Болгарский перец нарезаем кубиками, примерно по 1 см
Лук шинкуем тоже кубиками
Острый перчик Чили, очищаем от семян и мелко шинкуем. Если вы любите поострее, то можете оставить и семена
3 зубчика чеснока мелко шикуем, а 4 нарезаем тонкими пластиками. Корень имбиря натрем на терке.
Специи, соевый соус, уксус и кунжутное масло, все приготовим. Теперь смешаем в миске: нарезанный мелко чеснок, натертый имбирь, перец чили, соевый соус, кунжутное масло, и рисовый уксус. Хорошо перемешаем и зальем этим маринадом мясо.
Оставим его минут на 40 мариноваться. К концу маринования мяса, поставим на огонь кастрюлю с водой, подсолим воду. И после закипания воды , поставим вариться лапшу.
По истечении 40 минут, на огонь ставим вок, Заливаем в него масло. И даем маслу нагреться хорошенько.
В хорошо разогретое масло, готовим на большом огне все. Выкладываем мясо с маринада. И быстро перемешиваем его.
Мясо после маринада, обжариться довольно быстро. Самое главное не пересушите его. Буквально минут 5-10 и мясо будет готово.
Мясо готово, достаем его в миску и пока убираем в сторону. А в вок сразу отправляем лук.
Обжариваем лук буквально пару минут и выкладываем к нему специи ( бадьян и кориандр) и болгарский перец. Тоже буквально пару минут и все готово.
Выкладываем снова мясо в вок и хорошо перемешиваем все. Добавим чеснок.
Еще раз все перемешаем, еще минутку обжарим. И можно выкладывать отварную лапшу в вок к мясу.
Ну вот и все. Осталось все хорошо перемешать, выключить огонь. Разложить по тарелкам. И приятного аппетита!!!