Сырники

Сырники – полезное и вкусное лакомство из творога. Идеально для завтрака, сырники дадут заряд бодрости, пользы и хорошего настроения на весь день.

  Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Яйцо куриное – 2 шт
• Сахар – 4-5 ст.л.
• Мука – 180 г
• Соль – 1 щепотка
• Ванилин – ¼ ч.л. или ванильный сахар – 1 ч.л.
• Смесь растительного и сливочного масел.

  Творог (жирность выбирайте сами, по Вашим предпочтениям) измельчаем в миксере или разминаем вилкой.

  Смешиваем творог с яйцами, добавляя яйца по одному, сахаром, ванилином или ванильным сахаром и солью.

   В получившуюся смесь постепенно вмешиваем 100 г муки. Тесто для сырников готово.

Ставим на огонь сковороду, выливаем в сковороду растительное масло и туда же добавляем столовую ложку сливочного масла (так сырники получатся румянее и вкуснее).

В глубокую тарелку или мисочку насыпаем 80 г муки.

Ложкой набираем тесто для сырников и выкладываем в муку.

Обваливаем тесто в муке, формируем сырник, стряхиваем лишнюю муку.

Отправляем на разогретую сковороду. Так заполняем всю сковороду сырниками.

Жарим на среднем огне 5 минут, переворачиваем подрумянившиеся с одного бочка сырники и дожариваем еще 3-4 минуты.

Выкладываем получившиеся сырники на тарелку, посыпаем сахарной пудрой. Подавать сырники можно со сметаной, сгущенкой, вареньем, свежими ягодами.

  Приятного аппетита!