Любимая еда
соус Кобра

Приправа “Кобра”

Приправа или томатный соус “Кобра”, вкус знакомый многим с самого детства. Кто то делал ее по острее, кто то менее острую, но в списке заготовок на зиму она занимала не последнее место. Тем более , что приготовление не требует применения продуктов отборного качества. В дело шли и помятые овощи. А с чем только не ели эту приправу или соус, добавляя свою нотку вкуса во многие блюда. 

соус кобра

соус кобра
Print Pin
5 от 2

Соус "Кобра"

Рецепт из детства, так наверно можно назвать рецепт "Кобры". Многие думают помнят этот жгучий вкус. И как эта приправа скрашивала вкус многих блюд. Рецепт очень прост и не требует много продуктов. К тому же подходят даже помятые томаты и перцы. На качество это не повлияет ни как.
Блюдо приправа, соус
Кухня Русская
Keyword приправа кобра, рецепт кобра, соус кобра
Время Подготовки 30 минут
Время Приготовления 1 час
Общее время 1 час 30 минут
Порции 10 порций
Количество калорий 32.8kcal

Ингредиенты

  • 1 кг. Помидор
  • 0,5 кг. Болгарский перец красный
  • 5 шт. Перец Чили красный
  • 100 гр. Чеснок
  • 100 гр. Хрен корень
  • 1 ст.л. соль
  • 1 ч.л. Сахар

Инструкции

  • Все овощи моем. У перцев удаляем серединку и семена. Томаты если срезаем нехорошие места, если есть. Корень хрена промываем и очищаем. Так же чистим чеснок.
    соус кобра
  • Все овощи пропускаем через мясорубку
  • Добавляем соль и сахар. Все перемешиваем. Выливаем в кастрюлю и ставим на газ.
    соус кобра
  • Варим 30 минут на слабом огне, помешивая.
    соус кобра
  • Разливаем в простерилизованные банки. (Как простерилизовать банки, можно прочитать тут) Закрываем крышками ,предварительно прокипяченными 15 мин.
    Переворачиваем, чтоб проверить на герметичность. Закрываем до остывания чем небудь теплым. А потом убираем на место хранения.
    Приятного аппетита!!
    соус кобра

Nutrition

Порция: 100гр. | Количество калорий: 32.8kcal | Углеводы: 6.1g | Белок: 1.4g | Жир: 0.2g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »