Любимая еда
соус Кобра

Приправа “Кобра”

Приправа или томатный соус “Кобра”, вкус знакомый многим с самого детства. Кто то делал ее по острее, кто то менее острую, но в списке заготовок на зиму она занимала не последнее место. Тем более , что приготовление не требует применения продуктов отборного качества. В дело шли и помятые овощи. А с чем только не ели эту приправу или соус, добавляя свою нотку вкуса во многие блюда. 

соус кобра

соус кобра
Распечатать Pin
4.80 от 10 голоса

Соус "Кобра"

Рецепт из детства, так наверно можно назвать рецепт "Кобры". Многие думают помнят этот жгучий вкус. И как эта приправа скрашивала вкус многих блюд. Рецепт очень прост и не требует много продуктов. К тому же подходят даже помятые томаты и перцы. На качество это не повлияет ни как.
Блюдо приправа, соус
Кухня Русская
Ключево слово приправа кобра, рецепт кобра, соус кобра
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 30 минуты
Порции 10 порций
Калории 32.8kcal

Ингредиенты

  • 1 кг. Помидор
  • 0,5 кг. Болгарский перец красный
  • 5 шт. Перец Чили красный
  • 100 гр. Чеснок
  • 100 гр. Хрен корень
  • 1 ст.л. соль
  • 1 ч.л. Сахар

Инструкции

  • Все овощи моем. У перцев удаляем серединку и семена. Томаты если срезаем нехорошие места, если есть. Корень хрена промываем и очищаем. Так же чистим чеснок.
    соус кобра
  • Все овощи пропускаем через мясорубку
  • Добавляем соль и сахар. Все перемешиваем. Выливаем в кастрюлю и ставим на газ.
    соус кобра
  • Варим 30 минут на слабом огне, помешивая.
    соус кобра
  • Разливаем в простерилизованные банки. (Как простерилизовать банки, можно прочитать тут) Закрываем крышками ,предварительно прокипяченными 15 мин.
    Переворачиваем, чтоб проверить на герметичность. Закрываем до остывания чем небудь теплым. А потом убираем на место хранения.
    Приятного аппетита!!
    соус кобра

Питание

Порция: 100гр. | Количество калорий: 32.8kcal | Углеводы: 6.1g | Белок: 1.4g | Жир: 0.2g

Один комментарий

4.80 from 10 votes (10 ratings without comment)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating





Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »