Любимая еда
клубничное варенье

Клубничное варенье (1 способ)

 

Клубничное варенье – ароматное, вкусное, с насыщенным и ярким цветом, будет радовать всех домочадцев и гостей в Вашем доме.

клубничное варенье

 

клубничное варенье
Print Pin
5 от 3

Клубничное варенье (1 способ)

Варенье из клубники – ароматное, вкусное, с насыщенным и ярким цветом, будет радовать всех домочадцев и гостей в Вашем доме, не стоит забывать и про пользу клубники. Используя этот способ приготовления варенья из клубники, Вы получите максимально насыщенный цвет и аромат сиропа и ягод.
Блюдо Варенье
Кухня Русская
Keyword десерт, клубничное варенье
Время Подготовки 20 минут
Время Приготовления 1 час
время ождания 1 час 30 минут
Общее время 2 часа 50 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 280.17kcal

Ингредиенты

  • 1 кг. Клубника
  • 2 кг. Сахар
  • 100 мл. Вода
  • 1/4 ч.л. Лимонная кислота

Инструкции

  • Для клубничного варенья лучше использовать целые, плотные, не перезревшие ягоды клубники. Ягоды промываем, удаляем хвостики. Банки стерилизуем заранее.
    клубничное варенье
  • Готовим сироп для клубничного варенья: в кастрюлю высыпаем сахар, в сахар добавляем 100 мл воды и ставим кастрюлю на огонь. Постоянно помешиваем. Варим сироп, пока он не начнет стекать с ложки, образуя тонкие нити. Выключаем огонь и оставляем сироп на 30 минут, чтоб немного снизилась его температура.
    клубничное варенье
  • В подостывший сироп высыпаем подготовленные ягоды клубники, выдерживаем ягоды в сиропе 15-20 минут, включаем огонь и доводим сироп с ягодами до кипения.
  • Снимаем с ягод пену. Варим варенье 20 минут.
    Оставляем варенье на час остывать и пропитываться сиропом.
    Через час снова ставим варенье на огонь, добавляем лимонную кислоту, доводим до кипения и варим еще 5 минут. Варенье готово.
  • Ставим кипятиться металлические крышки.
  • Разливаем варенье по подготовленным банкам до самых краешков банки, закрываем их крышками, переворачиваем вверх дном, чтоб убедиться в герметичности и оставляем так банки с клубничным вареньем медленно остывать. Для замедления остывания варенья, укутываем банки с клубничным вареньем в одеяло. Когда банки с клубничным вареньем полностью остынут, их можно убрать на длительное хранение в погреб, кладовку или утепленный балкон.

Nutrition

Порция: 100g | Количество калорий: 280.17kcal | Углеводы: 71.91g | Белок: 0.22g | Жир: 0.09g

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »