Любимая еда
клубничное варенье

Клубничное варенье (2 способ)

 

Клубничное варенье

Данный способ варки клубничного варенья позволяет сохранять ягоды клубники более плотными и не дает разрушиться витаминам и микроэлементам. К тому же это довольно быстрый способ.

клубничное варенье

клубничное варенье
Print Pin
5 от 2

Клубничное варенье (2 способ)

Данный способ варки клубничного варенья позволяет сохранять ягоды клубники более плотными и не дает разрушиться витаминам и микроэлементам. К тому же это довольно быстрый способ.
Блюдо Варенье
Кухня Русская
Keyword клубничное варенье
Время Подготовки 20 минут
Время Приготовления 1 час
Время ожидания 1 час 30 минут
Общее время 2 часа 50 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 281kcal

Ингредиенты

  • 1 кг. Клубника
  • 1,5 кг. Сахар
  • 1 стакан Вода
  • 1/4 ч.л. Лимонная кислота

Инструкции

  • В кастрюлю для варки варенья высыпаем сахар, заливаем стаканом воды. Ставим кастрюлю на огонь и, при постоянном помешивании, варим до полного растворения сахара. Отставляем получившийся сироп на 30 минут для остывания. Пока сироп остывает подготавливаем ягоды клубники –их нужно вымыть и удалить с них хвостики.
    клубничное варенье
  • В теплый сироп высыпаем подготовленные ягоды, доводим смесь до кипения, провариваем 5 минут, не забываем убрать пену, снимаем с огня. Выдерживаем ягоды в сиропе 15 минут, затем снова ставим на огонь, доводим смесь до кипения.
    клубничное варенье
  • Снимаем поднявшуюся пену, проваем 5 минут, периодически снимая пену, и снова убираем с огня на 15 минут. Затем, кастрюлю снова ставим на огонь, доводим до кипения, варим 5 минут, добавляем лимонную кислоту, варим еще 5 минут. Очень аккуратно отделяем сироп от ягод. Ягоды раскладываем по подготовленным заранее банкам (вымытые и простерилизованные). Сироп увариваем в течении 15 минут и заливаем им ягоды по самую кромку банок. Закрываем банки стерильными крышками. Переворачиваем банки с вареньем из клубники вверх дном и оставляем так остывать.
    клубничное варенье
  • Все готово.
    клубничное варенье

Nutrition

Порция: 100g | Количество калорий: 281kcal | Углеводы: 71.91g | Белок: 0.22g | Жир: 0.09g

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »