Жареная рыба

Жареная рыба – одно из самых популярных и вкусных блюд, которое легко приготовить дома. Жареная рыба имеет хрустящую корочку и нежное мясо, а аромат жареных овощей или трав прекрасно дополняет блюдо. Сегодня будем жарить судака, но таки же способом можно пожарить и любую другую рыбу

Распечатать Pin

3.40 от 5 голоса

Жареная рыба

Жареная рыба является популярным блюдом во многих странах мира. Она имеет множество преимуществ для здоровья, таких как высокое содержание белка, жирных кислот омега-3, витамина D и других полезных веществ.

Белок, содержащийся в рыбе, помогает строить мышцы и поддерживать их в тонусе. Жирные кислоты омега-3 способствуют снижению уровня холестерина в крови, предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин D необходим для укрепления костей и поддержания здоровья иммунной системы.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Домашняя

Ключево слово как пожарить рыбу, Рецепт жареной рыбы, Рыба жареная

Время на подготовку 30

Время приготовления 30

Общее время 1

Порции 4 порции

Калории 207.8kcal

Ингредиенты

1 шт. Рыба Около 1 кг.
1 шт. Репчатый лук
100 гр. Мука
1 шт. Яйцо куриное
80 мл Молоко
100 гр. Панировочные сухари
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
50-80 гр. Растительное масло для жарки
Специи для рыбы По желанию

Инструкции

Помоем рыбу. Сегодня у нас судак, весом 1 кг. Затем почистим его от чешуи.
Отрежем плавники и хвост, затем удалим все внутренности из него. Нарежем на порциональные куски
Складываем рыбу в чашку , солим и перчим ее. Если есть специи для рыбы, посыпаем ими нашу рыбу. И затем хорошо перемешиваем ее. Даем ей время минут 15 чтоб просолилась.
Разобьем 1 яйцо в тарелку, добавим туда молока. Посолим и поперчим.
Хорошо взобьем вилкой
Еще в одну тарелку насыпаем муку, а в другую панировочные сухари.
Ставим на плиту сковороду. Огонь не следует делать большим, надо чтоб рыба прожарилась , а не подгорала.
Опускаем кусок рыбы в яично-молочную смесь.
Затем обваливаем ее в муке
Потом снова в яично-молочной смеси и в сухарях.
И на разогретую сковороду.
По мере прожарки переворачиваем, чтоб прожарить со всех сторон.
Обжарив рыбу со всех сторон достаем ее со сковороды.
И сразу же выкладываем в сковороду порезанный полукольцами репчатый лук. Обжарим его до золотистого цвета.
Посыпаем луком рыбу.
Приятного аппетита!!!