Корзиночки с курицей и грибами

Корзиночки с курицей и грибами – одно из блюд, украшающее стол и за будничным семейным ужином, и во время празднования особых событий. Простые ингредиенты в правильном сочетании и несложность приготовления, зато какая эффектная подача. Про пользу куриного филе, грибов … всем достаточно хорошо известно.

Распечатать Pin

3.30 от 10 голоса

Корзиночки с курицей и грибами

Корзиночки с курицей и грибами – не сложное приготовление, доступные и полезные ингредиенты,эффектная подача, делают данный рецепт универсальным.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Русская

Ключево слово Корзиночки с грибами и курицей

Общее время 1 20

Порции 6 порций

Калории 190.48kcal

Ингредиенты

200 гр. Мука
300 гр. Куриная грудка
80 гр. Масло сливочное
25 гр. Грибы лесные сушеные
1 шт. Репчатый лук
4 зубчика Чеснок
150 мл. Сливки 20%
1 шт. Яйцо куриное
80 гр. Сыр
5 ст.л. Вода
1 ч.л. Орегано
0,5 ч.л. Черный перец
Соль по вкусу

Инструкции

Для начала, зальем сушеные грибы водой, чтоб они набухли.
Займемся корзиночками. Мягкое сливочное масло (масло можно либо заранее достать из холодильника, чтоб оно размягчилось, либо немного растопить его в микроволновке) смешиваем с мукой.
К получившейся смеси добавляем орегано, молотый черный перец, соль и воду.Замешиваем тесто, оно слегка липнет к рукам. Получившееся тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Чистим лук и чеснок. Лук и замоченные грибы мелко нарезаем, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
В разогретой сковороде обжариваем куриное филе и грибы 5-7 минут.
К куриному филе с грибами добавляем лук и чеснок, солим, перчим. Обжариваем еще минут 10 на среднем огне. Начинка готова.
Тесто вызрело в холодильнике. Достаем его. Выкладываем тестом тонким слоем формочки для запекания с высокими бортиками, смазанные растительным маслом. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Пока наши формочки запекаются натрем на мелкой терке сыр.
Смешиваем сливки с яйцом
В сливочно-яичную смесь добавляем натертый сыр, перемешиваем.
Корзиночки готовы.
Наполняем корзиночки обжаренным куриным филе с грибами.
Сверху заливаем сливочно-сырной смесью.Сливки стекут вниз, сыр останется сверху
Запекаем корзиночки с курицей и грибами в духовке при 180 градусах 20минут. Корзиночки с курицей и грибами готовы. Лучше подавать горячими.
Приятного аппетита!!!