Любимая еда
Ячневая каша с мясом

Ячневая каша с мясом

   Пользу ячневой крупы трудно переоценить. В зимнее время, когда холодно и идет череда праздничных застолий, с разными вкусностями, очень сильно отражается на состоянии нашего организма. На помощь нам и приходит ячневая крупа, полезная клетчаткой и микроэлементами. Она способствует очищению нашего кишечника и восстанавливает желудочно-кишечный тракт. Поэтому сегодня мы готовим скорую помощь для собственного организма. К ячневой крупе добавим мясо, как без животных белков, и овощи. Итак приступим.

Ячневая каша с мясом

Ячневая каша с мясом
Print Pin
5 от 2

Ячневая каша с мясом

Ячневая каша с мясом – спасательный круг для нашего желудочно-кишечного тракта в период новогодних застолий, да и в любое время года. Клетчатка и микроэлементы, с добавлением животного белка и овощей помогут восстановить наш организм. К тому же блюдо получается крайне бюджетным. Сплошная выгода как для нас, так и для нашего кошелька.
Блюдо Вторые блюда, Каши
Кухня Русская
Keyword как приготовить кашу, каша, Каша с мясом, рецепт каши с мясом, фоторецепт каши с мясом, Ячневая каша, ячневая каша с мясом
Время Приготовления 40 минут
Общее время 40 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 169kcal

Ингредиенты

  • 250 гр. Ячневая крупа
  • 350 гр. Мясо свинина, говядина, курица
  • 2 шт. Морковь
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 40 гр. Масло растительное
  • 30 гр. Масло сливочное
  • 3 шт. Лавровый лист
  • 1/2 ч.л. Куркума
  • Соль по вкусу.
  • черный перец по вкусу.

Инструкции

  • Варим ячку. Ставим на огонь кастрюлю (объем крупы увеличится в 3 раза, поэтому учитываем этот факт при выборе посуды) с подсоленной водой, ждем пока закипит вода. Я использую ячневую крупу в пакетиках, это упрощает варку, но и обычная крупа не доставит много хлопот. Итак, вода закипела. Если крупа в пакетиках, то просто опускаем пакетики в кипящую воду, если крупа россыпью, то всыпаем нужное количество в кипящую воду (важно проследить, чтоб вода в этом варианте покрывала крупу примерно на сантиметр). Убавляем огонь до среднего и варим ячку 20 минут. Сливаем воду, если варили крупу в пакетиках, освобождаем готовую ячневую кашу от пакетиков. Добавляем в готовую кашу сливочное масло. Перемешиваем.
    Ячневая каша с мясом
  • В то время, пока варится ячневая крупа, займемся остальными ингредиентами. Чистим, моем морковь. Натираем ее на крупной терке, обжариваем ее на сковороде на растительном масле.
    Ячневая каша с мясом
  • Пока обжаривается морковь, чистим луковицу, моем и нарезаем ее мелкими кубиками. Отправляем нарезанный лук к моркови. Перемешиваем.
    Ячневая каша с мясом
  • К овощам добавляем куркуму. Перемешиваем.
    Ячневая каша с мясом
  • Мясо (сюда подойдет любое мясо, а также курица) нарезаем некрупными кубиками.
    Ячневая каша с мясом
  • Нарезанное мясо отправляем к обжаренным овощам. Перемешиваем.
    Ячневая каша с мясом
  • В сковороду с мясом и овощами кладем лавровый лист и молотый черный перец.
    Ячневая каша с мясом
  • Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим 20 минут на слабом огне.
  • Все составляющие нашего блюда готовы. Пришло время соединить их. Выкладываем в кастрюлю с ячневой кашей мясо с овощами и специями, лавровый лист можно убрать. Подсаливаем по вкусу. Перемешиваем.
    Ячневая каша с мясом
  • Ячневая каша с мясом готова. Пора обедать. Приятного аппетита!
    Ячневая каша с мясом

Nutrition

Порция: 100гр. | Количество калорий: 169kcal | Углеводы: 15g | Белок: 7g | Жир: 9g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »