Мясо тушеное с картошкой.

Мясо тушеное с картошкой в казане, вкусное и очень сытное блюдо. Если у Вас нет казана , можно приготовить и в кастрюле, но лучше выбрать кастрюлю с дном потолще. Мясо можно использовать любое, какое вам больше нравится говядина, свинина или баранина. Ингредиенты все очень простые, ни чего экзотического не применяли. Попробуем приготовить?

Распечатать Pin

4.73 от 11 голоса

Мясо тушеное с картошкой

Простой рецепт простого и вкусного блюда. Но в тоже время, очень сытного. Минимум простых ингредиентов таких как мясо , картофель, морковь, лук и немного специй. Немного стараний и вкусный обед или ужин порадует вас.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Русская

Ключево слово как приготовить вкусный обед, Как приготовить мясо с картофелем, мясо с картошкой, Мясо тушеное в казане, Пошаговый рецепт мяса с картошкой, Рецепт мяса с картошкой, Тушеное мясо с картошкой

Время на подготовку 15

1 5

Общее время 1 20

Порции 5 порций

Калории 167.55kcal

Ингредиенты

500 гр. Мясо говядина Или свинина, баранина.
1 шт. Репчатый лук
2 шт. Морковь
9 шт. Картофель среднего размера
0,5 ч.л. Кориандр
1 ч.л. Перец черный горошком
3-4 шт. Лавровый лист
соль по вкусу
1 ст.л. Укроп сушеный Или свежий
150 гр. Растительное масло
2-3 зубчика Чеснок

Инструкции

Мясо моем и режем кубиками
Ставим на огонь казан , наливаем в него растительное масло и даем ему разогреться.
А пока почистим и порежем лук.
В разогретое масло опускаем мясо.
Обжариваем мясо, чтоб сверху оно слегка подрумянилось.
Добавляем к мясу нарезанный репчатый лук и обжариваем до того, как лук начнет приобретать золотистый цвет.
Чистим и нарезаем довольно крупно морковь.
Лук стал золотистым, самое время добавить морковь и кориандр. Кориандр лучше перемолоть. Обжариваем морковь, пока не пойдет приятных аромат.
Тогда добавляем 0,5 литра горячей воды из чайника.
Добавляем лавровый лист, черный перец-его тоже можно перемолоть. Убавляем огонь и оставляем тушиться минут на 30.
Пока мясо тушится почистим картофель, помоем его и нарежем кубиками.
Мясо потушилось, солим и добавляем в казан картофель.
Перемешаем содержимое казана. Если бульона мало, то добавим горячей воды из чайника, чтоб бульон покрывал картофель и оставляем минут на 15.
Пока есть время почистим чеснок, порежем его мелко, или пропускаем через чеснокодавку.
Высыпаем в казан чеснок и укроп, так как у нас он сухой, чтоб он впитал в себя влагу. Если у вас укроп свежий, им можно просто посыпать уже готовое блюдо.
Тушим еще минут 5. Пробуем картофель на готовность. Если нужно досаливаем.
Тушеное мясо с картофелем готово!! Приятного аппетита!!