Рис отварной

Отварной рис это очень популярный гарнир ко многим блюдам. Во многих азиатских странах рис является одним из основных продуктов питания. В качестве гарнира больше используют рассыпчатый рис. А вот чтоб сварить так рис, нужно соблюдать не хитрые правила. Рис бывает круглозерным, длиннозерным, коричневый, дикий.И способы варки немного отличаются.

Распечатать Pin

5 от 8 голоса

Рис

Очень популярный гарнир во всем мире. Очень хорошо подходит как к мясу так и рыбе и птице. Приготовим сегодня и мы этот популярный гарнир.

Блюдо Гарнир

Кухня Домашняя

Ключево слово как приготовить рисовый суп, как сварить рис, отваренный рис, пошаговый рецепт рис, рассыпчатый рис, рецепт рисового супа, Рис на гарнир, суп с рисом

Время на подготовку 10 минуты минуты

Время приготовления 20 минуты минуты

Общее время 30 минуты минуты

Порции 4 порции

Калории 277.8kcal

Ингредиенты

• 260 мл Рис Так удобнее мерить. Мерным стаканом. На одну порцию в среднем около 65 мл. риса.
• соль по вкусу
• 650 мл. воды

Инструкции

• Если мы хотим получить рассыпчатый рис, очень важно как можно лучше промыть его. Только так можно смыть весь крахмал, который и склеивает рисинки. В идеале вода стекающая после промывки риса должна быть прозрачная.
  
• Ставим на огонь кастрюлю. Воду подсаливаем. И ждем пока закипит. Только после этого опускаем рис.
  
• Перемешиваем один раз, сразу после того как засыпали рис. Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум.
  
• Ждем 20 минут. Наш рис готов. Приятного аппетита.

Примечание

Пропорции воды к рису.

Длиннозерный рис	1 : 1,5-2
Среднезерный рис	1 : 2-2,5
Круглозерный рис	1 : 2,5-3
Пропаренный рис	1 : 2
Коричневый рис	1 : 2,5-3
Дикий рис	1 : 3,5

Время варки риса тоже немного отличатся.

Длиннозерный рис	30 минут
Круглозерный рис	20 минут
Пропаренный рис	30 минут
Дикий рис	40-60 минут
Коричневый рис	40 минут

 

Питание

Порция: 100g | Количество калорий: 277.8kcal | Углеводы: 56.1g | Белок: 7.5g | Жир: 2.6g