Любимая еда
Французский луковый суп

Французский луковый суп

Французский луковый суп, для многих наверно не очень понятно, но попробуйте приготовить хоть раз этот суп и Вы полюбите его навсегда. Попробуем приготовить?

Французский луковый суп
Print Pin
5 от 3

Французский луковый суп

Французский луковый суп, для многих наверно не очень понятно, но попробуйте приготовить хоть раз этот суп и Вы полюбите его навсегда. Попробуем приготовить?
Блюдо Супы
Кухня Французская
Keyword как приготовить луковый суп, луковый суп, луковый суп как приготовить, рецепт лукового супа, рецепт французского лукового супа, французкий луковый суп
Время Подготовки 1 час
Время Приготовления 1 час
Общее время 2 часа
Порции 4 порции
Количество калорий 44kcal

Ингредиенты

  • 1000 гр. Репчатый лук
  • 0,5 ч.л. Тимьян
  • 150-200 гр. Сыр твердый
  • 1-2 зубчика Чеснок
  • 60 гр. Сливочное масло
  • 1/3 шт. Багет

Бульон

  • 500 гр. Мясо говядина Можно птицу.

Инструкции

  • Ставим на огонь небольшую кастрюльку с холодной водой, в нее опускаем мясо. Нам понадобиться около 1 литра готового бульона. Ждем пока закипит.
    бульон для супа
  • Снимаем пенку. Убавляем огонь на минимум и варим 1 час.
    бульон для супа
  • Пока вариться бульон. Почистим и помоем лук.
    лук для супа
  • Порежем на четвертинки, а затем мелко нашинкуем их.
    режем лук
  • У нас получиться довольно большая горка, нарезанного лука.
    нарезанный лук
  • Ставим на огонь глубокую сковороду или подходящую кастрюльку. Выкладываем в нее сливочное масло и растапливаем его.
    Французский луковый суп
  • Как только масло растопилось, высыпаем весь нарезанный лук.
    Французский луковый суп
  • Теперь запасемся терпением. Нам понадобиться около получаса, чтобы приготовить лук. Огонь делаем средним и не забываем регулярно помешивать лук. Чтоб ни чего не подгорело. Посыпим все мелко растертым тимьяном ( или листиками снятыми с веточек, если тимьян свежий).
    добавляем лук
  • Готовим так, пока лук не начнет подрумяниваться слегка.
    Французский луковый суп
  • Как только лук начал слегка подрумяниваться, выливаем в него 200 мл. бульона.
    готовим Французский луковый суп
  • И готовим дальше. Пока почти весь бульон не выпариться. А лук превратится в густоватую кашицу. Тогда наливаем еще 200 мл. бульона.
    Французский луковый суп готовим
  • И снова ждем пока бульон почти выпариться. А пока порежем багет.
    гренки для Французского лукового супа
  • Обжарим его в тостере или сковороде, натрем чесноком. Потрем сыр на крупной терке. Лук наш уже почти готов. Можно размять его, чтоб суп был более однородным. Выливаем в него весь оставшийся бульон. Еще немного поварим.
    Французский луковый суп готовим
  • Вот теперь суп почти готов. Достаем супницы, наливаем в них суп. Посыпаем сыром, на сыр кладем гренку и снова посыпаем сыром. А затем ставим супницы в разогретую до 200 градусов духовку. Как только сыр расплавится, достаем их и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
    Французский луковый суп

Nutrition

Порция: 0g | Количество калорий: 44kcal | Углеводы: 0g | Белок: 0g | Жир: 0g | Насыщенный жир: 0g | Полиненасыщенный жир: 0g | Мононенасыщенный жир: 0g | Транс-Жиры: 0g | Холестерин: 0mg | Натрий: 0mg | Калий: 0mg | Волокно: 0g | Сахар: 0g | Витамин А: 0IU | Витамин С: 0mg | Кальций: 0mg | Железо: 0mg

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »