Любимая еда
Тушеное мясо с репой.

Тушеное мясо с репой.

  Репа не заслуженно забытый корнеплод. С репой можно приготовить огромное количество блюд, «проще пареной репы». На Руси репа была важнейшим продуктом питания, пока в 18 веке её не вытеснил картофель. Репа богата большим количеством кальция, клетчаткой, чем улучшает усвоение пищи. Приготовим и мы тушеную репу.

Тушеная репа с мясом , блюдо приобретает особый, пикантный вкус и пользу, а также вносит разнообразие в рацион.

Тушеное мясо с репой.
Print Pin
5 от 4

Тушеное мясо с репой.

  Репа не заслуженно забытый корнеплод. С репой можно приготовить огромное количество блюд, «проще пареной репы». На Руси репа была важнейшим продуктом питания, пока в 18 веке её не вытеснил картофель. Репа богата большим количеством кальция, клетчаткой, чем улучшает усвоение пищи. Приготовим и мы тушеную репу.
Блюдо Вторые блюда
Кухня Русская
Keyword Мясо, Репа
Время Подготовки 15 минут
Время Приготовления 50 минут
Общее время 1 час 5 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 300kcal
автор admin

Ингредиенты

  • 600 гр. Мясо свинина, говядина, баранина
  • 2 шт. Морковь
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 1 шт. Репа большая
  • 1 шт. Помидор
  • 1 ст.л. Томатная паста с горкой
  • 4 зубчика Чеснок
  • 1 ст.л. Мука
  • 5 веточек Укроп
  • 5 шт. Зеленый лук
  • 5 гр. Черный перец
  • 2 ст.л. Растительное масло
  • 3 листочка Лавровый лист
  • 2 веточки розмарин

Инструкции

  •  Мясо моем, нарезаем кубиками в 1,5 см.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •   Берем вок или глубокую сковороду с крышкой, ставим на огонь, наливаем 2 ст.л. растительного масла, разогреваем его. В разогретое масло выкладываем нарезанное мясо и обжариваем его минуты 2-3, не забывая помешивать.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •   Пока жарится мясо, моем и чистим морковь, нарезаем ее некрупными ломтиками и отправляем морковь к мясу. Перемешиваем.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •  Лук чистим, нарезаем кубиками и высыпаем к мясу с морковью. Перемешиваем.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •  Добавляем 1 ч.л. розмарина, перчим, перемешиваем. Ароматы ингредиентов в воке перемешиваются и наполняют кухню.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •  Далее, черёд помидора. Нарезаем его произвольно, вырезав сердцевину. Шкурку можно не снимать. 
    готовим Тушеное мясо с репой.
  • Высыпаем его в вок к мясу с овощами, перемешиваем.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •  1 ст.л. с горкой томатной пасты разводим в 250 мл холодной воды и выливаем получившийся соус в мясо с овощами. Перемешиваем.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •  Добавляем 3 лавровых листа, накрываем вок крышкой и тушим мясо с овощами 20 минут, на минимальном огне.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •  Пока тушится мясо с овощами, подготовим остальные ингредиенты, чтоб не терять время.
    Моем репу, срезаем хвостики и нарезаем её на небольшие кубики.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  • 20 минут прошло. Открываем крышку вока, перемешиваем мясо. Посыпаем 1 ст.л. муки, чтоб соус стал гуще и не растекался впоследствии на тарелке. Перемешиваем.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  •  Высыпаем к мясу с овощами нарезанную репу. Солим. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим ещё 20-25 минут на слабом огне.
    репа в мясе
  • Тушеная репа с мясом готова порадовать Вас своим вкусом.
    готовим Тушеное мясо с репой.
  • Выкладываем в тарелку, посыпаем нарезанными свежими листьями укропа и зеленого лука
    Тушеное мясо с репой.
  • Приятного аппетита!

Nutrition

Порция: 0g | Количество калорий: 300kcal | Углеводы: 0g | Белок: 0g | Жир: 0g | Насыщенный жир: 0g | Полиненасыщенный жир: 0g | Мононенасыщенный жир: 0g | Транс-Жиры: 0g | Холестерин: 0mg | Натрий: 0mg | Калий: 0mg | Волокно: 0g | Сахар: 0g | Витамин А: 0IU | Витамин С: 0mg | Кальций: 0mg | Железо: 0mg

Ингредиенты:

  • Мясо (любое: свинина, говядина) – 600 г
  • Морковь – 2 шт (средних)
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Репа – 1 шт (большая)
  • Помидор – 1 шт
  • Томатная паста – 1 ст.л. с горкой
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Мука – 1 ст. л.
  • Укроп.
  • Зеленый лук
  • Соль.
  • Перец черный.
  • Розмарин
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Лавровый лист

  Мясо моем, нарезаем кубиками в 1,5 см.

  Берем вок или глубокую сковороду с крышкой, ставим на огонь, наливаем 2 ст.л. растительного масла, разогреваем его. В разогретое масло выкладываем нарезанное мясо и обжариваем его минуты 2-3, не забывая помешивать.

  Пока жарится мясо, моем и чистим морковь, нарезаем ее некрупными ломтиками и отправляем морковь к мясу. Перемешиваем.

  Лук чистим, нарезаем кубиками и высыпаем к мясу с морковью. Перемешиваем.

  Добавляем 1 ч.л. розмарина, перчим, перемешиваем. Ароматы ингредиентов в воке перемешиваются и наполняют кухню.

  Далее, черёд помидора. Нарезаем его произвольно, вырезав сердцевину. Шкурку можно не снимать.

Высыпаем его в вок к мясу с овощами, перемешиваем.

  1 ст.л. с горкой томатной пасты разводим в 250 мл холодной воды и выливаем получившийся соус в мясо с овощами. Перемешиваем.

  Добавляем 3 лавровых листа, накрываем вок крышкой и тушим мясо с овощами 20 минут, на минимальном огне.

  Пока тушится мясо с овощами, подготовим остальные ингредиенты, чтоб не терять время.

  Моем репу, срезаем хвостики и нарезаем её на небольшие кубики.

  20 минут прошло. Открываем крышку вока, перемешиваем мясо. Посыпаем 1 ст.л. муки, чтоб соус стал гуще и не растекался впоследствии на тарелке. Перемешиваем.

  Высыпаем к мясу с овощами нарезанную репу. Солим. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим ещё 20-25 минут на слабом огне.

Тушеная репа с мясом готова порадовать Вас своим вкусом.

Выкладываем в тарелку, посыпаем нарезанными свежими листьями укропа и зеленого лука.

  Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »