Любимая еда
Easter

Пасха ванильная с маком.

   Па́сха (паска) — особое блюдо из творога, которое готовится по русской традиции только один раз в году — на праздник Пасхи. Творожную пасху готовят, в основном, в центральных и северных регионах России, тогда как на юге России и Украине пасхой или паской называют праздничный хлеб – кулич.

  Творожную сладкую пасху делают из творога в форме усеченной пирамиды, что символизирует Гроб Господень. На вершине пасхи наносят буквы “ХВ”, означающие “Христос воскресе”, на боковых сторонах – изображают крест, копья, цветы и все то, что символизирует страдания и воскрешение Господа.

  Пасхи делают двух видов: сырые и варёные. Так как сырой творог нельзя долго хранить, сырые пасхи обычно делают небольшого размера. Данный рецепт паски ванильной с маком – сырой, но получается очень вкусно. Вкус напоминает мороженое.  Попробуйте и Вы не пожалеете.

Easter
Easter
Print Pin
5 от 1 голос

Пасха ванильная с маком.

Па́сха (паска) — особое блюдо из творога, которое готовится по русской традиции только один раз в году — на праздник Пасхи. Творожную пасху готовят, в основном, в центральных и северных регионах России, тогда как на юге России и Украине пасхой или паской называют праздничный хлеб – кулич. Творожную сладкую пасху делают из творога в форме усеченной пирамиды, что символизирует Гроб Господень. На вершине пасхи наносят буквы "ХВ", означающие "Христос воскресе", на боковых сторонах – изображают крест, копья, цветы и все то, что символизирует страдания и воскрешение Господа. Пасхи делают двух видов: сырые и варёные. Так как сырой творог нельзя долго хранить, сырые пасхи обычно делают небольшого размера. Данный рецепт паски ванильной с маком – сырой, но получается очень вкусно. Вкус напоминает мороженое. Попробуйте и Вы не пожалеете.
Блюдо Дессерт
Кухня Русская
Keyword как сделать пасху, Пасха, пасха рецепт, рецепт пасха, Творожная пасха
Общее время 1 час
Порции 6 порций
Количество калорий 345kcal

Ингредиенты

  • 180 гр. Сахарная пудра
  • 850 гр. Творог
  • 180 гр. Масло сливочное
  • 180 гр. Сметана
  • 40 гр. Мак
  • 100 мл. Молоко
  • Ванилин

Инструкции

  • Сначала займемся маком, поскольку он требует небольшой подготовки. Заливаем мак кипятком и оставляем его так минут на 5.
    Easter
  • Пока мак набухает в кипятке, измельчаем творог в блендере или вручную вилкой или толкушкой для пюре (если блендера нет под рукой). Добавляем в творог сахарную пудру и хорошо перемешиваем.
    Easter
  • Наш мак пропарился. Сливаем с мака воду.
    Easter
  • Перекладываем мак в маленькую кастрюльку и заливаем его молоком. Ставим на огонь, кипятим 5 минут. Затем выключаем огонь, накрываем кастрюльку крышкой и оставляем на 5 минут, чтоб мак впитал в себя молоко.
    Easter
  • Возвращаемся к творогу. Добавляем в сладкий творог сметану, снова перемешиваем.
    Easter
  • Далее в творожную смесь отправляем мягкое сливочное масло. Перемешиваем.
    Easter
  • Творожная масса для ванильной паски с маком почти готова. Отделяем 1/3 творожной массы от общего объема в другую миску. В оставшиеся 2/3 творожной массы добавляем ванилин. Перемешиваем.
  • В отложенную 1/3 творожной массы добавляем мак. Перемешиваем.
  • Теперь можно собирать нашу ванильную паску с маком. Собираем пасочницу, не забываем проложить стенки и верхушку марлей. Если у Вас нет специальной формы – пасочницы, не беда, далее я покажу как решить эту проблему.
    Easter
  • Выкладываем часть творога с ванилью в середину и по краям формы, оставляя в середине углубление.
    Easter
  • Середину заполняем творожной смесью с маком до самого верха.
    Easter
  • Накрываем марлей нашу ванильную паску с маком, сверху ставим блюдце или дощечку, на нее гнет – банку с водой, например. Отправляем всю эту конструкцию в холодильник на ночь.
    Easter
  • Вернемся к проблеме отсутствия пасочницы. Берем любой салатник или пластиковый контейнер подходящей формы, у меня это крышка от масленки, в середину кладем форму для печенья с подходящим рисунком. Застилаем все пищевой пленкой.
    Easter
  • Выкладываем творожную смесь вниз, разравниваем.
    Easter
  • Сверху выкладываем творожную смесь с маком.
    Easter
  • Накрываем верх творожной паски пищевой пленкой и под гнет. Отправляем в холодильник.
    Easter
  • Достаем форму с паской из холодильника, переворачиваем получившуюся пирамидку широким основанием вниз, убираем форму, снимаем марлю (пищевую пленку). Можно украсить шоколадом и разноцветной посыпкой.
    Easter
  • Ванильная паска с маком готова. Приятного аппетита!
    Easter

Nutrition

Количество калорий: 345kcal

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »