Меню
Любимая еда
Самса "Капак"
0 Comments

Самса «Капак»

Эту самсу можно сделать довольно быстро и просто. А результаты Вас приятно удивят, вкус у самсы отменный. Хрустящее тесто , нежное, ароматное, сочное мясо внутри. Плюс не высокая калорийность, что очень понравится и тем кто следит за своим весом.

Самса "Капак"
Print Pin
5 от 3

Самса "Капак"

Эту самсу можно сделать довольно быстро и просто. А результаты Вас приятно удивят, вкус у самсы отменный. Хрустящее тесто , нежное, ароматное, сочное мясо внутри. Плюс не высокая калорийность, что очень понравится и тем кто следит за своим весом.
Блюдо Выпечка
Кухня Узбекская
Keyword Самса, Самса "Капак", Самса с мясом
Время Подготовки 45 минут
Время Приготовления 25 минут
Общее время 1 час 10 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 280kcal
автор Team

Ингредиенты

Тесто

  • 500 гр. Мука
  • 200 гр. Молоко Или вода
  • 50 гр. Маргарин
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 1 ч.л. Соль

Начинка

Инструкции

Тесто

  • Смешиваем молоко (или воду) с яйцом, добавляем соль и все тщательно перемешиваем, до однородного состояния. В Муке делаем углубление выливаем туда смесь молока с яйцом и туда же выливаем растопленный маргарин. Замешиваем хорошо тесто. Готовое тесто укладываем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник минут на 20.
    Самса

Начинка

  • Мясо режем на мелкие кубики ( примерно по 0.5 см) или пропускаем через мясорубку, поставив крупную решетку.
    Мастава
  • Лук шинкуем такими же мелкими кубиками.
    Самса"Капак"
  • Все специи ссыпаем в ступку и хорошо перемалываем.
    самса "Капак"
  • Мясо, лук, соль и специи ссыпаем в одну чашку и хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтоб мясо вобрало в себя аромат специй.

Лепим самсу

  • Достаем тесто, делим его примерно на три- четыре части, с каждой части выкатываем колбаску и нарезаем ее на кусочки примерно по 25 гр.
    Самса" Капак"
  • С кусочка выкатываем лепешку, около 1 мм толщиной.
    Самса"Капак"
  • На лепешку кладем 1 столовую ложку фарша.
    Самса "Капак"
  • Сворачиваем тесто и начинаем залеплять его.
    Самса"Капак"
  • В результате чтоб вышла самса в виде пяти угольника
    Самса "Капак"
  • Укладываем готовую самсу ла противень, покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом.
  • Смазываем уложенную самсу льезоном. Это смесь 100 гр. молока с одним яйцом и щепоткой соли.
  • Выпекаем самсу в духовом шкафу при температуре 220 градусов 20-25 минут.
    Самса готова, приятного аппетита!!

Nutrition

Количество калорий: 280kcal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »