Соленый лосось

Соленый лосось – это одна из самых популярных закусок на любом празднике и оказывается не только вкусным, но и полезным для нашего организма. В этой статье мы расскажем о пользе соленого лосося и почему его стоит включать в свой рацион.

1. Богатый источник Омега-3 Лосось является богатым источником Омега-3 жирных кислот, которые являются важными для поддержания здоровья мозга, сердца и глаз. Омега-3 помогает снижать уровень холестерина и триглицеридов в крови и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Содержит витамины и минералы Лосось содержит множество витаминов, включая витамин D, который является важным компонентом для здоровья костей. Кроме того, лосось содержит важные минералы, такие как железо, кальций и селен. Эти минералы помогают поддерживать здоровье иммунной системы.

3. Рекомендуется при беременности и грудном вскармливании Лосось является полезным продуктом для беременных женщин и женщин, которые кормят грудью. Омега-3, содержащаяся в лососе, является ключевым питательным элементом для здоровья мозга и глаз у плода и младенца.

4. Может улучшить настроение Лосось содержит вещество, называемое триптофан, которое является важным для улучшения настроения и уменьшения тревожности. Триптофан помогает организму производить серотонин, гормон, который помогает улучшить настроение.

5. Может помочь снизить риск развития ДЦП ДЦП (дегенеративно-конструктивное поражение суставов) – это заболевание, характеризующееся разрушением хряща в суставах. Омега-3, содержащаяся в лососе, может помочь замедлить развитие ДЦП и снизить риск его возникновения.

Но не следует злоупотреблять соленым лососем. Хотя в меру он может быть полезен для здоровья, избыток соли может быть вредным для здоровья, особенно для людей с высоким уровнем давления.

В целом, соленый лосось – отличный продукт, который поможет улучшить здоровье, настроение и предотвратить некоторые заболевания при правильном употреблении. Попробуйте добавить соленого лосося в свой рацион и наслаждайтесь его вкусом и пользой!

Распечатать Pin

4.50 от 8 голоса

Соленый лосось

Соленый лосось – одно из самых популярных блюд на рыбные темы. И не удивительно, ведь такой рыбный деликатес обладает ярким вкусом и ароматом, который трудно забыть.

Блюдо Закуски

Кухня Скандинавская кухня

Ключево слово как солить красную рыбу, как солить лосося, рецепт соленого лосося, соленый лосось

Время на подготовку 15 минуты минуты

Время приготовления 3 дней дней

Общее время 3 дней дней 15 минуты минуты

Порции 10 порций

Калории 209kcal

Ингредиенты

• 1 кг. Лосося Или другой красной рыбы
• 1 ст.л. Сахар
• 2 ст.л. Соль
• 30 мл. Коньяк
• 0,5 ч.л. Черный перец

Инструкции

• Хорошо промываем рыбу. Обсушиваем бумажными полотенцами. Срезаем и удаляем хребет и ребра. Мелкие кости можно удалить пинцетом.
  
• Смешиваем соль и сахар. Укладываем рыбу в контейнер, пересыпаю соленной смесью. Сверху поливаем коньяком. И убираем в холодильник. На 2-3 дня. Но не забываем переворачивать куски рыбы, чтобы рыба равномерно просаливалась. По истечении времени , рыбу достаем , промываем под проточной водой от излишков соли, обсушиваем бумажными полотенцами и рыба готова.
  
• Приятного аппетита!
  

Питание

Порция: 100гр. | Количество калорий: 209kcal | Углеводы: 0g | Белок: 23g | Жир: 13g