Любимая еда
Запеканка «Лазанья» с макаронами

Запеканка «Лазанья» с макаронами

Запеканка – блюдо, знакомое и любимое многими. Оно легко в приготовлении, очень полезно, сытно и вкусно. Вполне может подойти и для праздничного стола. Рецептов запеканок огромное множество, хочу поделиться своим рецептом. Назвала свою запеканку «лазаньей» по схожести.

Запеканка «Лазанья» с макаронами

Запеканка «Лазанья» с макаронами
Print Pin
5 от 4

Запеканка «Лазанья» с макаронами

Запеканка - блюдо, знакомое и любимое многими. Оно легко в приготовлении, очень полезно, сытно и вкусно. Вполне может подойти и для праздничного стола. Рецептов запеканок огромное множество, хочу поделиться своим рецептом. Назвала свою запеканку «лазаньей» по схожести.
Блюдо Вторые блюда
Кухня Итальянская
Keyword Запеканка, Лазанья, Лазанья с макаронами
Время Подготовки 20 минут
Время Приготовления 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 301.8kcal

Ингредиенты

  • 600 гр. Мясо
  • 150 гр. Сыр
  • 60 гр. Масло сливочное
  • 2 ст.л. Масло растительное
  • 30 гр. Мука
  • 500 гр. Макароны вареные
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 1 пучок Зеленый лук
  • 1 ст.л. Томатная паста
  • 400 мл. Молоко
  • 1 ч.л. Кориандр
  • 1 ч.л. Куркума
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Инструкции

  • Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее растительное масло (1 ст.л.), разогреваем сковороду. Чистим лук и нарезаем его кубиками. Отправляем нарезанный лук в сковороду. Обжариваем пару минут, чтоб лук размягчился и станет полупрозрачным.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Пока лук размягчается, мелко нарежем мясо.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Выкладываем нарезанное мясо к луку, перемешиваем. Обжариваем. К мясу добавляем специи: соль, черный перец, куркуму (для более аппетитного цвета),
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • кориандр (если он у вас в зернах, измельчите его в ступке, или плоской стороной ножа).
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • В томатную пасту добавьте 2 ст.л. воды, перемешайте и вылейте получившуюся смесь в сковороду с обжаренным мясом. Перемешайте. Дожариваем мясо до готовности, выключаем огонь и переходим к приготовлению соуса для запеканки.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • В кастрюльке растапливаем сливочное масло на слабом огне.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • К полностью растопленному маслу начинаем постепенно добавлять муку небольшими порциями при постоянном помешивании.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Всю муку смешали со сливочным маслом, смесь станет густой. Теперь так же небольшими порциями вливаем в муку с маслом молоко. Опять же постоянно перемешиваем. Влили, хорошо перемешали. Наш соус готов. Натираем сыр на крупной терке.
  • Все ингредиенты для нашей запеканки «Лазанья» с макаронами готовы. Смазываем форму для запекания с высокими бортами растительным маслом (1 ст.л.). Нагреваем духовку до 180 градусов и начинаем собирать нашу запеканку.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Первый слой – отварные макароны.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Второй слой – обжаренное мясо.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Третий слой – остатки вареных макарон.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Четвертый слой – равномерно распределяем соус.
  • Пятый слой – посыпаем соус натертым сыром.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Отправляем нашу запеканку в духовку на 30 минут.
    Запеканка «Лазанья» с макаронами
  • Готовую запеканку посыпаем нарезанным зеленым луком для украшения. Все, наша запеканка «Лазанья» с макаронами готова.
    Приятного аппетита!
    Запеканка «Лазанья» с макаронами

Nutrition

Порция: 100гр. | Количество калорий: 301.8kcal | Углеводы: 22.8g | Белок: 9g | Жир: 19.4g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »