Гуляш

Мясо нарезанное небольшими кубиками весом по 20-30 грамм, обжаренное с луком, а затем тушеное в томатном соусе. Этот рецепт скорее из рецептов бывшего СССР, потому как в отличие от, например, венгерского гуляша, это не густой суп. Гуляш может подаваться с любым гарниром, таким как: отварной картофель, картофельное пюре, макароны, рис , гречка и так далее.

Распечатать Pin

5 от 8 голоса

Гуляш

Гуляш из мяса- тушеное мясо, которое можно подавать с любым гарниром. Он отлично подойдет и к вареному картофелю и к пюре, а так же к рису, макаронам и гречке. Готовить очень просто и относительно быстро.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Домашняя

Ключево слово гуляш, мясо к гарниру, тушеное мясо

Время на подготовку 20

Время приготовления 1 30

Общее время 1 50

Порции 4 порции

Калории 326kcal

Ингредиенты

500 гр. Мясо
2 шт. Репчатый лук средние головки
1 ст.л. Мука
3 ст.л. Томатная паста
2 стакана Мясной бульон Или горячая вода
3 ст.л. Растительное масло
соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Инструкции

Мясо моем и нарезаем кубиками по 20-30 грамм
В сковороду наливаем масло, нагреваем его и выкладываем мясо.
Обжариваем мясо, периодически помешивая. Солим и перчим его.
А пока, почистим и порежем мелко лук.
На обжаренное мясо выкладываем порезанный лук и муку
Перемешиваем мясо с луком и мукой и еше немного обжариваем.
Перекладываем мясо в кастрюлю, доливаем бульон или горячую воду.
Ставим снова на огонь, добавив томат-пюре, два три листа лаврушки. Закрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа.
Гуляш готов. Подаем с гарниром и можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Приятного аппетита!!!