Куриная грудка в сливках

Куриная грудка диетический продукт, практически не содержит жиров, поэтому, чаще всего, она получается суховатой. Но в данном рецепте, куриная грудка получается сочной и мягкой.

  Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 2 шт (средних)
• Сливки 10% – 150 мл
• Растительное масло
• Соль
• перец черный молотый
• карри

  Моем овощи, чистим. Ставим сковороду на огонь, добавляем в неё столовую ложку растительного масла.

Морковь натираем на крупной терке, отправляем в разогретую сковороду.

Лук нарезаем не крупными кубиками и отправляем к моркови. Слегка обжариваем морковь с луком.

А тем временем, нарезаем некрупными кусочками куриное филе и добавляем в сковороду к овощам.

Солим, перчим, добавляем ¼ ч.л молотого карри (карри идеально сочетается с курицей, на мой взгляд), перемешиваем, жарим на среднем огне минут 10, не забываем помешивать. Затем заливаем практически готовое блюдо сливками.

Накрываем сковороду крышкой и тушим еще 10 минут. Куриное филе впитает в себя сливочный вкус и станет нежнейшим.

  Открываем крышку, пробуем на соль, подсаливаем при необходимости. Выключаем огонь.

  Гарниром может быть все что угодно, данное блюдо сочетается с любыми крупами и макаронными изделиями, а также с картофелем в любом виде или овощным гарниром.

   Все пора подавать на стол.

  Приятного аппетита!