Любимая еда
Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами «Фруктовая нежность»

Пирог с абрикосами получается очень нежным, просто нежнейшим, воздушным. Он поднимет настроение в холодные зимние вечера и порадует своим вкусом и ароматом в жаркие дни лета.

Пирог с абрикосами
Print Pin
5 от 4

Пирог с абрикосами «Фруктовая нежность»

Пирог
с абрикосами получается очень нежным, просто нежнейшим, воздушным. Он поднимет
настроение в холодные зимние вечера и порадует своим вкусом и ароматом в жаркие
дни лета.



Блюдо Выпечка
Кухня Русская
Keyword пирог, пирог с абрикосами, сладкий пирог
Время Подготовки 5 минут
Время Приготовления 45 минут
Время ожидания 1 час
Общее время 1 час 50 минут
Порции 8 Порций
Количество калорий 328kcal
автор Team

Ингредиенты

  • 350 гр. Мука
  • 5 шт. Яйцо куриное
  • 200 гр. Масло сливочное
  • 150 гр. Сметана
  • 1 ст.л. Сахар
  • 60 гр. Сахарная пудра
  • 0,5 ч.л. Ванилин
  • 11 гр. Дрожжи
  • 200 гр. Абрикосовое варенье
  • 50 гр. Орехи грецкие
  • 2 ст.л. Масло растительное

Инструкции

  • Заранее достаем из холодильника сметану, яйца и сливочное масло, чтоб
    они согрелись до комнатной температуры.

    Абрикосовый пирог
  • В сметану высыпаем дрожжи.
    Абрикосовый пирог
  • Перемешиваем и оставляем на 20 минут в теплом месте.
    Абрикосовый пирог
  • Растираем
    в блендере сливочное масло.
    Абрикосовый пирог
  • Добавляем к сливочному маслу муку,
    порциями. Перемешиваем.

  • В получившуюся масляно-мучную смесь вводим сметану с дрожжами. Перемешиваем.
    абрикосовый пирог
  •  Разделяем яйца на желтки и белки.

    Абрикосовый пирог
  •  Желтки отправляем в тесто. Перемешиваем.

    Абрикосовый пирог
  • Всыпаем в тесто сахар. Перемешиваем. Оставляем готовое тесто на 10 минут
    отдохнуть.

    Абрикосовый пирог
  • Пока тесто отдыхает, достаем противень с высокими бортами, потому что
    тесто очень сильно поднимется при выпекании, застилаем его бумагой для выпечки,
    смазываем бумагу растительным маслом.

    Абрикосовый пирог
  • Выкладываем тесто на противень толщиной в полтора сантиметра, края теста немного
    приподнимаем на стенки противня. Оставляем так тесто на 10 минут. Нагреваем
    духовку до 170 градусов и отправляем противень с тестом выпекаться на 15 минут.
    Старайтесь не открывать духовку, пока тесто не станет светло-желтого цвета,
    иначе оно может опасть и того воздушного коржа не получится.
  • Пока корж выпекается, займемся кремом. Взбиваем белки с сахарной пудрой и ванилином в миксере до устойчивой густой пены. Крем готов.
    Абрикосвый пирог
  • Корж достаем из духовки.
    Абрикосовый пирог
  • Выкладываем на корж абрикосовое варенье ровным слоем.
    Абрикосовый пирог
  • Варенье аккуратно покрываем кремом ровным слоем.

    Абрикосовый пирог
  • Измельчаем грецкие орехи.
    абрикосовый пирог
  • Посыпаем пирог измельченными грецкими орехами. И выпекаем в духовке при 160 градусах еще 10 минут.
    Абрикосовый пирог
  • Вот и все, пирог с абрикосами «Фруктовая нежность» перед Вами во всей
    своей красе. 
    Приятного чаепития!!!

    Абрикосовый пирог готов

Nutrition

Порция: 100g | Количество калорий: 328kcal | Углеводы: 48.84g | Белок: 5.24g | Жир: 13.97g

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »