Ватрушки с творогом
Ватрушки – древнейшее русское блюдо из теста и творога. Появилась ватрушка с творогом во времена, когда в России было язычество и люди покланялись богу солнца – Ярило. Именно ватрушки с творогом и символизировали солнце, поэтому ватрушка с творогом была любимым лакомством.
Прошло немало времени с тех пор, а ватрушка с творогом по-прежнему желанный гость на нашем столе. К тому же, готовятся ватрушки с творогом достаточно просто и быстро, не требуя особых усилий. Давайте и мы приготовим вкусные «солнышки».
Ватрушки с творогом
Ватрушки – древнейшее русское блюдо из теста и творога. Появилась ватрушка с творогом во времена, когда в России было язычество и люди покланялись богу солнца – Ярило. Именно ватрушки с творогом и символизировали солнце, поэтому ватрушка с творогом была любимым лакомством.
Прошло немало времени с тех пор, а ватрушка с творогом по-прежнему желанный гость на нашем столе. К тому же, готовятся ватрушки с творогом достаточно просто и быстро, не требуя особых усилий. Давайте и мы приготовим вкусные «солнышки».
Порции 6 порций
Калории 328.25kcal
Ингредиенты
- 1 кг. Тесто дрожжевое
- 400 гр. Творог
- 3 ст.л. Сахар
- 2 шт. Яйцо куриное
- 1 ч.л. сахар ванильный
Инструкции
- Творог размять вилкой или измельчить в блендере, при выделении лишней жидкости, ее лучше слить.
- В растертый творог добавляем 1 яйцо, сахар и ванильный сахар (или ванилин). Перемешиваем. Начинка для ватрушек с творогом готова.
- Дрожжевое тесто можно купить в любой кулинарии или сделать самим. Делим тесто на равные шарики и раскладываем их на противень, смазанный растительным маслом или покрытый бумагой для выпечки. Шарики раскладываем на расстоянии друг от друга, не в плотную.
- Стаканом с ровным донышком делаем углубления в середине каждого шарика из теста.
- Так проделываем со всеми шариками.
- В получившиеся углубления выкладываем начинку из творога.
- Яйцо разбиваем в мисочку.
- Взбиваем яйцо вилкой.
- Смазываем взбитым яйцом наши ватрушки с творогом. Оставляем их отдохнуть и подняться на 15 минут. А пока ватрушки отдыхают, нагреваем духовку до 180 градусов.
- Наши ватрушки поднялись, пора их ставить в разогретую духовку на 20 минут.
- Готовые ватрушки с творогом достаем из духовки, смазываем края наших «солнышек» сливочным маслом и подаем к столу.
- Приятного аппетита!
Питание
Порция: 100g | Количество калорий: 328.25kcal | Углеводы: 43.16g | Белок: 10.18g | Жир: 12.35g
Добавить комментарий