Любимая еда
Булочки с яблоками

Булочки с яблоками

Булочки с яблоками любимы многими, но попробуем несколько изменить рецепт. Думаю, данный вариант придется по душе многим. Пышные, воздушные, булочки с яблоками и корицей, пальчики оближешь. Они станут украшением Вашего стола.

Булочки с яблоками
Print Pin
4.88 от 8

Булочки с яблоками

  Булочки с яблоками любимы многими, но попробуем несколько изменить рецепт. Думаю, данный вариант придется по душе многим. 
Блюдо Булочки, Выпечка, Дессерт
Кухня Русская
Keyword булочки, булочки с корицей, булочки с яблоками, вкусные булочки, Выпечка, как приготовить булочки, пошаговый рецепт булочек, простой рецепт булочек, рецепт булочек, рецепт булочек с корицей, рецепт булочек с яблоками
Время Подготовки 7 минут
Время Приготовления 1 час
Общее время 1 час 7 минут
Порции 8 персон
Количество калорий 360kcal

Ингредиенты

  • 0,5 шт. Лимон
  • 2 шт. Яблоки
  • 100 мл. Варенья
  • 800 гр. Тесто слоеное
  • 2 ст.л. Мука
  • Корица
  • Масло сливочное для смазывания формы
  • Сахарная пудра для посыпки

Инструкции

  •   Выжимаем из ½ лимона сок, к получившемуся объему сока добавляем столько же воды, перемешиваем. Эта смесь не даст нашим яблочкам потемнеть, когда мы их нарежем.
    лимонный сок
  • Моем яблоки, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Чистить яблоки не нужно. Для данного варианта булочек с яблоками лучше брать красные яблочки, так более эффектно получится наше блюдо.
    яблоко
  • Нарезаем яблоки тонкими пластинками.
    яблоки
  • Заливаем нарезанные яблоки смесью лимона и воды. Ставим в микроволновку, на режим подогрева пищи, на 2 минуты. Так яблочные пластинки станут мягкими, но не потеряют форму.
    Булочка с яблоками
  • Пока яблочки греются, займемся тестом. Я беру покупное дрожжевое слоёное тесто – это экономит массу времени, но при желании, можно сделать тесто самим. Размораживаю его. Обычно в упаковке, готовое тесто сложено вдвое, поэтому аккуратно разворачиваем тесто. 
    тесто
  •   Слегка присыпаем мукой и немного раскатываем тесто скалкой. Но совсем чуть-чуть, сильно не нажимайте на тесто скалкой, иначе слои теста нарушатся, и оно не поднимется в процессе выпекания. И наши булочки-розочки получатся плоскими, абсолютно лишенные пышности. 
    тесто
  • Нарезаем тесто на полоски. Для нарезки я использую нож для пиццы, так на много удобнее, но подойдет и обычный кухонный нож. Ширина полосок зависит от размера яблочных пластинок. У меня были среднего размера яблоки, поэтому ширина полосок составила примерно 4 см.
    Булочка с яблоками
  •   Берем любое варенье, джем или повидло какое у вас есть под рукой, только, конечно же, не яблочное. Смазываем наши полоски теста.
    Булочка с яблоками
  • Яблоки нагрелись, стали мягкими, но не потемнели и сохранили свою форму и цвет кожуры. Выкладываем их из смеси лимона и воды на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнюю влагу.
    Булочка с яблоками
  • Яблочные пластинки обсохли, выкладываем их на полоску теста так, чтоб только ½ яблочной пластинки лежала на полоске из теста, а сами пластинки заходили друг на друга на 1/3. 
    Булочка с яблоками
  •   Посыпаем корицей – самое идеальное сочетание специи с яблоками, на мой взгляд.
    Булочка с яблоками
  •   Свободный край теста сложить на яблоки и немного прижать пальцами, чтоб зафиксировать тесто. 
    Булочка с яблоками
  •   Получившуюся полоску, скручиваем, придерживая пальцами пластинки яблок, чтоб они не выскочили из теста. И вуаля, у нас получилась роза. Также делаем розочки из всех полосок теста.
    Булочка с яблоками
  •   Берём форму для кексов, если такой формы нет, то делаем форму из фольги, сложенной вдвое, смазываем её маслом или маргарином. Закладываем получившиеся булочки-розочки в формы. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в разогретую духовку наполненные формы для кексов и выпекаем 25-40 минут, в зависимости от размера получившихся розочек. 
    Булочка с яблоками
  •   Проверяем готовность булочек-розочек зубочисткой – прокалываем зубочисткой булочку и, если зубочистка сухая, значит булочки-розочки готовы. Они получаются пышными, а аромат корицы, яблок и домашней выпечки наполняет весь дом и просто сводит с ума.
    Булочка с яблоками
  •   Достаем формы с готовыми булочками-розочками из духовки, вынимаем булочки из ячеек, выкладываем на блюдо, накрываем чистым полотенцем и оставляем минут на 5 отдохнуть. Через 5 минут посыпаем булочки-розочки сахарной пудрой. Всё готово!
    Булочка с яблоками
  •   Приятного чаепития!!! 
    Булочка с яблоками

Nutrition

Порция: 0g | Количество калорий: 360kcal | Углеводы: 0g | Белок: 0g | Жир: 0g | Насыщенный жир: 0g | Полиненасыщенный жир: 0g | Мононенасыщенный жир: 0g | Транс-Жиры: 0g | Холестерин: 0mg | Натрий: 0mg | Калий: 0mg | Волокно: 0g | Сахар: 0g | Витамин А: 0IU | Витамин С: 0mg | Кальций: 0mg | Железо: 0mg

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »