Для начала, зальем сушеные грибы водой, чтоб они набухли.
Займемся корзиночками. Мягкое сливочное масло (масло можно либо заранее достать из холодильника, чтоб оно размягчилось, либо немного растопить его в микроволновке) смешиваем с мукой.
К получившейся смеси добавляем орегано, молотый черный перец, соль и воду.Замешиваем тесто, оно слегка липнет к рукам. Получившееся тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Чистим лук и чеснок. Лук и замоченные грибы мелко нарезаем, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
В разогретой сковороде обжариваем куриное филе и грибы 5-7 минут.
К куриному филе с грибами добавляем лук и чеснок, солим, перчим. Обжариваем еще минут 10 на среднем огне. Начинка готова.
Тесто вызрело в холодильнике. Достаем его. Выкладываем тестом тонким слоем формочки для запекания с высокими бортиками, смазанные растительным маслом. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Пока наши формочки запекаются натрем на мелкой терке сыр.
Смешиваем сливки с яйцом
В сливочно-яичную смесь добавляем натертый сыр, перемешиваем.
Корзиночки готовы.
Наполняем корзиночки обжаренным куриным филе с грибами.
Сверху заливаем сливочно-сырной смесью.Сливки стекут вниз, сыр останется сверху
Запекаем корзиночки с курицей и грибами в духовке при 180 градусах 20минут. Корзиночки с курицей и грибами готовы. Лучше подавать горячими. Приятного аппетита!!!