Назад
–+ порции
Корзиночки с курицей и грибами
Печать рецепта
3.30 от 10 голоса

Корзиночки с курицей и грибами

Корзиночки с курицей и грибами – не сложное приготовление, доступные и полезные ингредиенты,эффектная подача, делают данный рецепт универсальным.
Общее время1 час 20 минуты
Блюдо: Вторые блюда
Кухня: Русская
Ключево слово: Корзиночки с грибами и курицей
Порции: 6 порций
Калории: 190.48kcal

Ингредиенты

  • 200 гр. Мука
  • 300 гр. Куриная грудка
  • 80 гр. Масло сливочное
  • 25 гр. Грибы лесные сушеные
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 4 зубчика Чеснок
  • 150 мл. Сливки 20%
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 80 гр. Сыр
  • 5 ст.л. Вода
  • 1 ч.л. Орегано
  • 0,5 ч.л. Черный перец
  • Соль по вкусу

Инструкции

  •  Для начала, зальем сушеные грибы водой, чтоб они набухли.
    Корзиночки с курицей и грибами
  •   Займемся корзиночками. Мягкое сливочное масло (масло можно либо заранее достать из холодильника, чтоб оно размягчилось, либо немного растопить его в микроволновке) смешиваем с мукой.
    Корзиночки с курицей и грибами
  • К получившейся смеси добавляем орегано, молотый черный перец, соль и воду.Замешиваем тесто, оно слегка липнет к рукам. Получившееся тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
    Корзиночки с курицей и грибами
  •   Чистим лук и чеснок. Лук и замоченные грибы мелко нарезаем, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
    Baskets with chicken and mushrooms
  • В разогретой сковороде обжариваем куриное филе и грибы 5-7 минут.
    Корзиночки с курицей и грибами
  • К куриному филе с грибами добавляем лук и чеснок, солим, перчим. Обжариваем еще минут 10 на среднем огне. Начинка готова.
    К куриному филе с грибами добавляем лук и чеснок, солим, перчим. Обжариваем еще минут 10 на среднем огне. Начинка готова.
  •   Тесто вызрело в холодильнике. Достаем его. Выкладываем тестом тонким слоем формочки для запекания с высокими бортиками, смазанные растительным маслом. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
    Корзиночки с курицей и грибами
  • Пока наши формочки запекаются натрем на мелкой терке сыр.
    Корзиночки с курицей и грибами
  • Смешиваем сливки с яйцом
    Корзиночки с курицей и грибами
  • В сливочно-яичную смесь добавляем натертый сыр, перемешиваем.
    Корзиночки с курицей и грибами
  • Корзиночки готовы.
    Корзиночки с курицей и грибами
  • Наполняем корзиночки обжаренным куриным филе с грибами.
    Корзиночки с курицей и грибами
  •    Сверху заливаем сливочно-сырной смесью.Сливки стекут вниз, сыр останется сверху
    Корзиночки с курицей и грибами
  •   Запекаем корзиночки с курицей и грибами в духовке при 180 градусах 20минут. Корзиночки с курицей и грибами готовы. Лучше подавать горячими.
      Приятного аппетита!!!
    Корзиночки с курицей и грибами

Питание

Порция: 100g | Количество калорий: 190.48kcal | Углеводы: 14.48g | Белок: 10.13g | Жир: 10.01g