Огурцы консервированные по немецки.
Огурцы консервированные по немецки. Необычный рецепт консервирования огурцов для большинства наших читателей. Но почему бы не попробовать , что то новое. Это всегда очень и интересно .
Порции: 5 банок по 1 л.
Калории: 72.3kcal
Ингредиенты
- 2 кг. Огурец свежий
- 1 кг. Репчатый лук
- 2 головки Чеснок
- 1 шт. Перец Чили красный Если любите поострее, добавьте еще
- 4 шт. Болгарский перец
- 4 шт. Яблоки
- 1 кг. Помидор
- 1 кг. Морковь
- 200 гр. Сахар
- 2 ст.л. Соль
- 0,5 стакана Растительное масло
- 0,5 стакана Уксус 9%
Инструкции
- Огурцы нарезаем кружками примерно по 5 мм.
- Лук, чеснок почистим. Лук порежем , чтоб было удобно пропустить через мясорубку. У перца удаляем хвостик. Семена можно оставить если любите острое. Также и количество перцев можно увеличить.
- Почистим и порежем и другие овощи.
- Теперь все пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Смешаем все измельченные, кроме огурцов конечно, овощи. Добавим туда же 200 гр. сахара и 2 столовые ложки, с горкой, соли.
- Поставим казан на огонь. Выливаем в него растительное масло и выложим туда же перемолотые овощи и огурцы.
- Тушим все минут 30-40. И в самом конце добавляем пол стакана 9% уксуса. Разливаем по предварительно простерилизованным банкам. Закручиваем крышками. Убираем , перевернув вниз крышками под одеяло , чтоб медленно остывало. Приятного аппетита
Питание
Порция: 100g | Количество калорий: 72.3kcal | Углеводы: 10.85g | Белок: 1.28g | Жир: 2.59g