Любимая еда
готовим грибной крем суп

Грибной суп-пюре со сливками


Грибной суп-пюре со сливками легкий, нежный, ароматный, с приятной кремовой текстурой. Понравится как взрослым, так и детям. Легок в приготовлении. Попробуйте и Вы не пожалеете.

готовим грибной крем суп
Print Pin
5 от 4

Грибной суп-пюре со сливками

Грибной суп-пюре со сливками легкий, нежный, ароматный, с приятной кремовой текстурой. Понравится как взрослым, так и детям. Легок в приготовлении. Попробуйте и Вы не пожалеете.

Блюдо Супы
Кухня Русская
Keyword рецепт супа с грибами, суп грибной, суп грибной со сливками
Время Подготовки 15 минут
Время Приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 4 порции
Количество калорий 94kcal
автор Team

Ингредиенты

  • 300 гр. Грибы
  • 2 шт. Репчатый лук средних
  • 2 шт. Морковь
  • 2,5 л. Бульон или вода
  • 3 шт. Картофель
  • 100 мл. Сливки 10%
  • 2 ст.л. Растительное масло
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Белый перец по вкусу
  • Куркума по вкусу

Инструкции

  • Для начала почистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, можно просто мелко порезать, лук и грибы мелко нарезаем.

    грибной суп
  • Обжариваем морковь, лук и грибы на сковороде с растительным маслом. Грибы можно взять любые, но предпочтительнее лесные грибы, они дадут на много больше вкуса и аромата, в отличии от шампиньонов.

    грибной крем-суп
  • Пока обжариваются овощи с грибами, в кастрюлю наливаем бульон (можно использовать и обычную воду, если бульона не оказалось и нет времени его готовить), ставим на огонь. Чистим 3 картофелины, моем, нарезаем их не крупно и отправляем в кастрюлю с бульоном (водой) вариться.
      Обжаренные овощи с грибами перчим, добавляем молотую куркуму (она придаст готовому супу-пюре приятный цвет, да и польза куркумы всем известна) и отправляем их в кастрюлю к картофелю. Варим до готовности картофеля. Солим.


    грибной крем-суп
  •  Как только картофель сварился, измельчаем получившийся суп блендером. Если у Вас нет погружного блендера, нужно дать супу немного остыть и только затем пюрировать.

    грибной крем-суп
  •  В получившийся суп-пюре добавляем 100 мл 10% сливок и снова перемешиваем блендером.

    грибной крем-суп
  • Доводим до кипения. Все, наш грибной суп-пюре со сливками готов.
      При подаче посыпаем нарезанным зеленым луком и сухариками.


    грибной крем суп

Nutrition

Количество калорий: 94kcal

Ингредиенты:

  • Грибы – 300 г
  • Лук – 2 шт (средних)
  • Морковь – 2 шт (средних)
  • Бульон или вода – 2,5 л
  • Картофель – 3 шт
  • Сливки 10% – 100 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль, перец черный, перец белый, куркума – по вкусу.

  Для начала почистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, можно просто мелко порезать, лук и грибы мелко нарезаем.

овощи для грибного крем-супа

Обжариваем морковь, лук и грибы на сковороде с растительным маслом. Грибы можно взять любые, но предпочтительнее лесные грибы, они дадут на много больше вкуса и аромата, в отличии от шампиньонов.

  Пока обжариваются овощи с грибами, в кастрюлю наливаем бульон (можно использовать и обычную воду, если бульона не оказалось и нет времени его готовить), ставим на огонь. Чистим 3 картофелины, моем, нарезаем их не крупно и отправляем в кастрюлю с бульоном (водой) вариться.

  Обжаренные овощи с грибами перчим, добавляем молотую куркуму (она придаст готовому супу-пюре приятный цвет, да и польза куркумы всем известна) и отправляем их в кастрюлю к картофелю. Варим до готовности картофеля. Солим.

  Как только картофель сварился, измельчаем получившийся суп блендером. Если у Вас нет погружного блендера, нужно дать супу немного остыть и только затем пюрировать.

  В получившийся суп-пюре добавляем 100 мл 10% сливок и снова перемешиваем блендером.

Доводим до кипения. Все, наш грибной суп-пюре со сливками готов.

  При подаче посыпаем нарезанным зеленым луком и сухариками.

Приятного аппетита!

2 комментария

  1. Попробовал приготовить . Не пожалел , очень вкусный супчик правда ..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »