Тесто пельменное

Тесто пельменное

  Пельменное тесто конечно же можно купить и в магазине, но я его делаю всегда сама. Много времени это не занимает и особых ингредиентов не требует. Зато точно знаю какая мука пошла в тесто, плюсом добавляю в замес пельменного теста куриное яйцо, от чего тесто становится более эластичное, вкусное, да и цвет получившегося теста аппетитнее. Пельменное тесто использую и в пельменях, и в мантах, и в варениках, и в а-ля равиоли, домашней лапше, бешбармаке …

Распечатать Pin

4.59 от 12 голоса

Тесто пельменное

Пельменное тесто конечно же можно купить и в магазине, но я его делаю всегда сама. Много времени это не занимает и особых ингредиентов не требует. Зато точно знаю какая мука пошла в тесто, плюсом добавляю в замес пельменного теста куриное яйцо, от чего тесто становится более эластичное, вкусное, да и цвет получившегося теста аппетитнее. Пельменное тесто использую и в пельменях, и в мантах, и в варениках, и в а-ля равиоли, домашней лапше, бешбармаке …

 

Блюдо Тесто

Кухня Домашняя

Ключево слово как приготовить тесто, как сделать тесто, пельменное тесто, тесто для пельменей рецепт, тесто рецепт

Время на подготовку 5 минуты минуты

Время приготовления 15 минуты минуты

время ожидания 30 минуты минуты

Общее время 50 минуты минуты

Порции 6 порций

Калории 234.1kcal

Ингредиенты

• 450 гр. Мука Пшеничная
• 1 шт. Яйцо куриное
• 210 мл. Вода
• 0,5 ч.л. Соль

Инструкции

• Берем глубокую миску, всыпаем в нее просеянную муку, делаем в муке углубление и разбиваем в него одно куриное яйцо. Начинаем аккуратно, ложкой, вмешивать яйцо в муку. Добавляем соль. Затем постепенно вводим воду и замешиваем тесто уже руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам и не станет эластичным. При необходимости можно добавить, понемногу, еще воды, поскольку качество используемой муки разное и Ваша мука может потребовать большее количество воды. Из данного набора ингредиентов получается примерно 700 грамм готового пельменного теста. Если вы не сразу. После замешивания, накройте тесто салфеткой и дайте ему отдохнуть минут 30.
  

Питание

Порция: 100гр. | Количество калорий: 234.1kcal | Углеводы: 50.6g | Белок: 7.9g | Жир: 1.4g