Любимая еда
  Булочки Синнабон

Булочки Синнабон

  Булочки Синнабон – Мягкие, нежнейшие, воздушные, ароматные булочки с корицей и нежнейшей крем-глазурью. Пальчики оближешь

.

Булочки синнабон
Print Pin
5 от 6 голоса

Булочки Синнабон

Булочки Синабон – Мягкие, нежнейшие, воздушные, ароматные булочки с корицей и нежнейшей крем-глазурью. Пальчики оближешь.
Блюдо Булочки, Выпечка
Кухня Американская
Keyword булочки, Булочки Синабон
Время Подготовки 3 часа 10 минут
Время Приготовления 33 минут
Общее время 3 часа 43 минут
Порции 6 персон
Количество калорий 1000kcal

Ингредиенты

  • 7 гр. Дрожжи сухие
  • 200 мл Молоко
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • 200 гр. Масло сливочное
  • 200 гр. Сахар
  • 130 гр. Сахарная пудра
  • 0,5 ч.л. Соль
  • 500 гр. Мука
  • 20 гр. Корица
  • 80 гр. Сливочный сыр

Инструкции

  • В отдельную миску вливаем 200 мл теплого (не горячего) молока, растворяем в нем 20 г сахара. Добавляем в теплое молоко с сахаром дрожжи, перемешиваем, накрываем миску чистым полотенцем и оставляем минут на 20 в теплом месте. Дрожжи за это время активируются.
    Булочки Синнабон
  • Растираем блендером 80 г мягкого сливочного масла с 60 г сахара.
    Булочки Синнабон
  • К растертому маслу добавляем куриные яйца, по одному, взбиваем смесь блендером.
    Булочки Синнабон
  • В получившуюся смесь вливаем набухшие дрожжи, перемешиваем.
    Булочки Синнабон
  • Просеиваем муку через сито и, небольшими порциями, вмешиваем в тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрываем готовое тесто пищевой пленкой и оставляем его в теплом месте подниматься на 1 час.
    Булочки Синнабон
  • Пока тесто поднимается, подготовим начинку. В отдельной миске смешиваем 120 г сахара и 20 г корицы.
    Булочки Синнабон
  • Через час тесто увеличилось в два раза. Раскатываем его толщиной в 0,5 см, максимально приближаясь к прямоугольнику.
  • Складываем раскатанное тесто вдвое по длине, а затем, сложенный вдвое пласт теста, складываем втрое. Накрываем получившийся квадрат из теста чистым полотенцем и оставляем отдохнуть и подняться на 20 минут.
    Булочки Синнабон
  • Тесто поднялось. Раскатываем его в прямоугольную форму. Толщина пласта 05 см.
    Булочки Синнабон
  • Смазываем растопленным сливочным маслом (60 г) получившийся пласт теста.
    Булочки Синнабон
  • Равномерно посыпаем раскатанное тесто смесью сахара и корицы, прижимая смесь, чтоб она прилипла к маслу.
    Булочки Синнабон
  • Скручиваем тесто не плотным рулетом.
    Булочки Синнабон
  • Разрезаем рулет на расстоянии в 5 см. Выкладываем получившиеся заготовочки для булочек в выстланный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом противень. Накрываем полотенцем и оставляем булочки подниматься на час.
    Булочки Синнабон
  • Пока булочки поднимаются, приготовим крем-глазурь. В блендере смешиваем 60 г мягкого сливочного масла со сливочным сыром.
    Булочки Синнабон
  • К масляно-сырной массе добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще пару минут.
    Булочки Синнабон
  • Наши булочки Синабон поднялись. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем булочки Синабон 25-30 минут.
    Булочки Синнабон
  • Пока булочки горячие, равномерно поливаем их крем-глазурью. Все готово! Пора к столу, от ароматов из кухни-слюнки текут. Синабон вкусны как в горячем виде, так и остывшими (если, конечно, они успеют остыть).
    Булочки синнабон

Nutrition

Количество калорий: 1000kcal | Углеводы: 150g | Белок: 10g | Жир: 50g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »