Рисовая каша на молоке.

Рисовая каша на молоке – одна из самых любимых каш. Прекрасно подходит для завтраков. Готовится не сложно, немного потраченного времени и усилий, и у Вас на столе сытный и вкусный завтрак. Рисовую кашу можно дополнить медом, орехами, цукатами, фруктами – это разнообразит ваши завтраки и усилит пользу блюда.

Распечатать Pin

3.23 от 9 голоса

Рисовая каша на молоке.

Я готовлю рисовую кашу на молоке так, как мне когда-то готовила моя бабушка. Рецепт простой и для опытных хозяек давно знаком, но среди наших подписчиков и посетителей есть новички в кулинарии, так что передаем свой опыт им.

Блюдо Вторые блюда, Каши

Кухня Русская

Ключево слово как приготовить кашу, каша, рецепт каши с мясом, Рецепт рисовой каши, Рисовая каша, Рисовая каша на молоке

Время на подготовку 10

Время приготовления 25

Общее время 35

Порции 3 порции

Калории 137kcal

Ингредиенты

100-110 гр. Рис
330 мл. Молоко
200 мл. Вода
30 гр. Масло сливочное
1 ст.л. Сахар
1./3 ч.л. Соль

Инструкции

Для начала промоем рис под проточной водой до чистых вод. Есть рекомендации – замочить рис на час, но утром час времени – роскошь, поэтому я просто промываю рис и начинаю готовить. Вкус совершенно не страдает. Да, также я как-то слышала, что стоит выбирать рис длиннозерный, но я готовлю рисовую кашу на молоке из любого риса, который есть у меня в наличии и каша всегда получается очень даже вкусная.
В кастрюльку наливаем воду, доводим ее до кипения.
Всыпаем в кипящую воду промытый рис. Варим 10 минут на среднем огне.
Затем вливаем в рис молоко, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и варим еще 7 минут. Периодически помешиваем.
Через 7 минут варки добавляем в практически готовую кашу соль и сахар, перемешиваем. Если вы любите кашу послаще, увеличьте количество сахара по вашему вкусу.
Далее отправляем в кастрюлю с рисовой кашей сливочное масло, снова перемешиваем и варим на самом тихом огне еще 3 минуты. В этот период варки нужно помешивать кашу, иначе она может подгореть. Время вышло, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем рисовую кашу на молоке отдохнуть, минуты на три. За это время можно сервировать стол для завтрака.
Раскладываем рисовую кашу на молоке по тарелкам, при желании, добавляем сливочное масло, ведь кашу маслом не испортишь и можно звать домочадцев к столу. Заряд бодрости и сил вам будет обеспечен.
Приятного аппетита и хорошего дня!