Соус Тартар с (майонезом)

Холодный соус Тартар, отлично подходит к картофелю, мясу или рыбе. Считается французским. В переводе само название соуса , переводиться  “такой, как у татар” или “татарский” .

Для приготовления нам понадобятся:

• огурцы маринованные 2-3 штуки
• лимон 1 штука
• зубчик чеснока
• маленькая луковица
• петрушка
• перец и соль
• майонез

Нарезаем мелко огурчики, нужно постараться не спешить и на резать как можно мельче. Такими маленькими кубиками. Так же как можно мельче режем лук и зелень. С лимона натираем цедру . Затем разрезаем его пополам и выжимаем сок с половинки лимона. Осталось пропустить зубчик чеснока через чеснокодавку или мелко порезать его. Вот и все подготовительные работы закончились. Складываем все в миску, хорошенько перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. И такой вкусный соус тартар готов. Он так хорошо подходит к картофелю. Особенно если ее запечь дольками в духовке. И потом полить хрустящие дольки картофеля этим соусом.

Приятного Вам аппетита!!!