Рулетики с клубникой и шоколадом

Рулетики с клубникой и шоколадом – вкусное лакомство, приготовление которого не займет много времени. Кто не любит шоколад? А клубнику? Для данного рецепта можно брать как свежие ягоды, так и клубничное варенье.

Распечатать Pin

5 от 4 голоса

Рулетики с клубникой и шоколадом

Блюдо Выпечка

Кухня Русская

Ключево слово рулетики с клубникой, Рулетики с шоколадом

Время на подготовку 9

Время приготовления 30

Пассивное время5 5

Общее время 39

Порции 6 порций

Калории 569kcal

Автор Team

Ингредиенты

800 гр. Тесто слоеное дрожжевое
200 гр. Клубника или клубничное варенье
50 гр. Шоколад
3 ст.л. Мука
1 шт. Яйцо куриное
20 гр. Масло сливочное
1 ст.л. Сахарная пудра
2 ст.л. Растительное масло

Инструкции

В мисочку разбиваем куриное яйцо и взбиваем его вилкой до однородности.
Шоколад натираем на крупной терке или измельчаем в блендере. Шоколад берите тот, который нравится именно Вам (молочный, горький), я использовала молочный шоколад.
Берем слоёное тесто, я использую покупное, поскольку времени экономится масса.
Разделяем его пополам, не разрезая посередине до конца.
Присыпаем тесто мукой и слегка выравниваем его скалкой. Сильно усердствовать не нужно, поскольку нарушим слои теста и результат будет не совсем таким, как хотелось.
Получившийся пласт теста режем на треугольники. Для этого лучше использовать нож для пиццы, но если его нет, то обычный кухонный нож тоже подойдёт.
Берем один треугольник и делаем в нем прорези ножом в шахматном порядке, я использую специальный ролик.
Выкладываем ягоды по широкой стороне получившегося треугольника в ряд.
Слегка тянем за края теста в широкой части треугольника, так проявятся наши прорези и будет видна клубника, скручиваем рулетик по направлению от широкой стороны к узкой.
Получившийся рулетик смазываем сверху яйцом и посыпаем тертым шоколадом.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её растительным маслом и выкладываем на противень все получившиеся рулетики с клубникой и шоколадом, соблюдая дистанцию между рулетиками, поскольку тесто поднимется. Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой готовность рулетиков.
Достаем противень с рулетиками из духовки, смазываем рулетики с клубникой и шоколадом сливочным маслом, накрываем их чистым полотенцем и оставляем отдохнуть на 5 минут.
5 минут прошло, пора к столу, наши рулетики с шоколадом готовы! Ароматные, воздушные, румяные.
Приятного чаепития!!!