Венгерский паприкаш. (из курицы)

Венгерский паприкаш, это класика венгерской кухни. Одно из самых известных блюд Венгрии, наряду с гуляшом по венгерски. Но паприкаш это даже не строгий рецепт, а скорее способ готовки мяса, в соусе из сметаны с мукой и большого количества паприки. Паприка это наверно самая популярная приправа Венгрии. Она и придает вкус этому замечательному блюду. Сегодня приготовим паприкаш из курицы. Очень вкусное, ароматное и такое сытное блюдо.

Распечатать Pin

4.41 от 10 голоса

Паприкаш из курицы.

Паприкаш из курицы, очень вкусное блюдо с нежным мясом курицы, пропитанного ароматом паприки. Простое в приготовлении блюдо, не требующее изысканных специй, но придающие новую нотку вашей кухни. Вам непременно понравиться это блюдо и вы будете готовить его еще не раз и ни два.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Венгерская

Ключево слово Венгерский паприкаш, как приготовить паприкаш, Паприкаш, паприкаш из курицы, паприкаш по-венгерски, Рецепт паприкаш, рецепт паприкаш по Венгерски

Время на подготовку 10

Время приготовления 50

Общее время 1

Порции 5 порций

Калории 85.3kcal

Ингредиенты

2 шт. Репчатый лук большие луковицы
1,5 ч.л. Соль
4 ст.л. Растительное масло
3 ст.л. Паприка молотая
1 кг. Куринные бедра 5 штук.
1 шт. Помидор крупный или 2 поменьше
1 шт. Перец полугорький или болгарский если не любите острое
2 ст.л. Сметана
1 ст.л. Мука
2 ст.л. Сливки 33%

Инструкции

Почистим и нарежем кубиками лук.
Наливаем масло в кастрюлю, разогреваем его. Опускаем в кастрюлю нарезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета.
Помидор режем кубиками.
Когда лук обжариться и приобретет красивый золотистый цвет, убавляем огонь. Добавляем в кастрюлю нарезанные томаты и паприку. Все перемешаем и добавим половину стаканы воды. Все еще раз перемешаем. Добавим курицу. Высыпаем соль и хорошо перемешаем все. Закроем крышкой и оставим тушиться на медленном огне 30 минут.
Перец нарезаем кольцами и через 30 минут готовки, добавляем его к нашей курице. Готовим еще 10 минут. В отдельной миске смешиваем сметану, муку и сливки.
Выключаем огонь, достаем курицу на отдельную тарелку. А в оставшийся соус добавляем приготовленную нами смесь сметаны, муки и сливок. Хорошо перемешиваем получившийся соус.
Паприкаш готов. Подавать можно с гарниром поливая все обильно соусом. У нас на гарнир картофельное пюре.
Приятного аппетита!!