Рис

5 от 8 голоса

Очень популярный гарнир во всем мире. Очень хорошо подходит как к мясу так и рыбе и птице. Приготовим сегодня и мы этот популярный гарнир.

Время на подготовку10

Время приготовления20

Общее время30

Блюдо: Гарнир

Кухня: Домашняя

Ключево слово: как приготовить рисовый суп, как сварить рис, отваренный рис, пошаговый рецепт рис, рассыпчатый рис, рецепт рисового супа, Рис на гарнир, суп с рисом

Servings: порции

Calories: 277.8kcal

Ингредиенты

260 мл Рис Так удобнее мерить. Мерным стаканом. На одну порцию в среднем около 65 мл. риса.
соль по вкусу
650 мл. воды

Инструкции

Если мы хотим получить рассыпчатый рис, очень важно как можно лучше промыть его. Только так можно смыть весь крахмал, который и склеивает рисинки. В идеале вода стекающая после промывки риса должна быть прозрачная.
Ставим на огонь кастрюлю. Воду подсаливаем. И ждем пока закипит. Только после этого опускаем рис.
Перемешиваем один раз, сразу после того как засыпали рис. Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум.
Ждем 20 минут. Наш рис готов. Приятного аппетита.

Примечание

Пропорции воды к рису.

Длиннозерный рис	1 : 1,5-2
Среднезерный рис	1 : 2-2,5
Круглозерный рис	1 : 2,5-3
Пропаренный рис	1 : 2
Коричневый рис	1 : 2,5-3
Дикий рис	1 : 3,5

Время варки риса тоже немного отличатся.

Длиннозерный рис	30 минут
Круглозерный рис	20 минут
Пропаренный рис	30 минут
Дикий рис	40-60 минут
Коричневый рис	40 минут

Питание

Порция: 100g | Количество калорий: 277.8kcal | Углеводы: 56.1g | Белок: 7.5g | Жир: 2.6g