Курица в Адыгейской соли
Курочка засоленная в адыгейской соли, а потом запеченная в духовке или тандыре, что еще лучше , это просто незабываемое блюдо. Вкус и аромат этой курочки не забудете ни когда. А простота приготовления просто поражает. Нужно только два ингредиента, собственно курочка и адыгейская соль .
Servings: 4 порции
Calories: 204.2kcal
Ингредиенты
- 1 шт. Курица
- соль адыгейская засыпать курицу
Инструкции
- Берем одну курицу, и хорошо посыпаем ее адыгейской солью, со всех сторон. Не бойтесь пересолить, этого не будет. Посолили, теперь убираем в холодильник на сутки.
- Сутки прошли, достаем курицу обмываем под водой. Заливаем ее холодной водой и оставляем на пол часика вымачиваться.
- Вымочили, теперь можно и запечь. На ваш выбор что Вам доступно сейчас: тандыр, духовка или мангал. Если запекаете в духовке, можно ниже курицы поставить противень , налить туда немного воды. Сок будет скапывать в воду. На основе этого получившегося бульона можно будет сделать соус. Запекаем часа 1,5 - 2 , в зависимости от размеров курицы. Если Цыпленок то хватит и часа.
- Время вышло, достаем!! Курочка получается с хрустящей корочкой и очень сочным мясом.Приятного аппетита!!
Питание
Порция: 100g | Количество калорий: 204.2kcal | Белок: 26.3g | Жир: 11g