Рыба на гриле
Рыбка замаринованная в специях, да еще с лимоном, пропитанная ароматом дымка. Какая же вкусная она получается. Такой рыбкой можно удивить и гостей, а можно приготовить и на природе, или еще лучше на рыбалке. Если приготовить только что выловленную рыбу..
Порции: 4 порции
Калории: 123kcal
Ингредиенты
- 4 шт. Филе или стейка из рыбы примерно по 170 г
- 1 ст.л. Масло Оливковое
- 2 ч.л. Паприка молотая
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Луковый порошок
- 1 ч.л. Чесночный порошок
- 0,5 ч.л. Перец красный молотый
- 1/4 ч.л. Белый перец
- 1/4 ч.л. Орегано сушеный
- 1/4 ч.л. Базилик сушеный
- 1/4 ч.л. Тимьян сушеный
- Масло растительное для смазывания решетки гриля
- 1 шт. Лимон
Инструкции
- Кладем специи в ступку и перемалываем их в мелкий порошок.
- Добавляем в специи оливковое масло.и все хорошо перемешиваем
- В получившуюся смесь выдавливаем сок одного лимона.
- Еще раз хорошо перемешаем. Наш маринад готов.
- Филе рыбы или стейк из рыбы смазать со всех сторон маринадом, накрыть крышкой или пленкой и оставить мариноваться на 60-90 минут.
- Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры, или поставить на режим приготовления рыбы.
- Если готовите на углях, то они не должны раскаленными до красна. Чтоб рыба не сгорела. Рыбу выложить на решетку гриля и жарить минуты 2-3
- Перевернуть и жарить еще 2-3 минуты. Все рыба готова.
- Подавать рыбу можно как с гарниром, например рисом или овощами гриль. Так и отдельно . Приятного аппетита!!!
Питание
Порция: 100гр | Количество калорий: 123kcal | Углеводы: 0.72g | Белок: 96.74g | Жир: 14.93g