Креветки жареные с чесноком и паприкой.
В 100 граммах креветок не больше 1,5 грамма жира и данные представители ракообразных практически лишены насыщенных жиров, которые исследователи связывают с заболеваниями сердца. Большая часть жира в креветках — это Омега-3 жирные кислоты и полиненасыщенные жиры, которые могут помочь снизить высокое артериальное давление и риск развития заболеваний сердца. Убедительный повод приготовить креветки для себя любимого и для своей семьи.
Порции: 2 порции
Калории: 113.23kcal
Ингредиенты
Инструкции
- Поскольку креветки готовятся очень быстро, стоит подготовить все ингредиенты заранее. Чистим креветки (я использую уже чищеные креветки) и промакиваем их бумажным полотенцем или салфетками, чтоб удалить лишнюю влагу. Нарезаем кубиками сливочное масло, мелко рубим укроп, чистим и чеснок.
- На огонь ставим сухую сковороду, чтоб она разогрелась, а тем временем выкладываем подготовленные креветки в миску, добавляем к ним растительное масло, солим и перчим, хорошо перемешиваем, чтоб креветки немного промариновались. Когда сковорода нагрелась, выкладываем сразу все креветки на сковороду и равномерно распределяем их по дну сковороды.
- Обжариваем креветки около 30 сек, посыпаем молотой копчёной паприкой и измельченным через чеснокодавку чесноком, аккуратно перемешиваем, чтоб креветки обжарились равномерно с обеих сторон. Огонь не убавляем, так весь сок останется внутри креветки.
- Прошла минута – полторы, добавляем сливочное масло в сковороду к креветкам, аккуратно перемешиваем, чтоб масло растопилось и соединилось со вкусами и ароматами приправ, и впиталось в креветки.
- Убавляем огонь на минимум, посыпаем креветки рубленым укропом, аккуратно перемешиваем и томим их еще около минуты. Креветки покраснели, подрумянились, напитались вкусами и ароматами специй. Креветки готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!
Питание
Порция: 100гр. | Количество калорий: 113.23kcal | Углеводы: 1.29g | Белок: 19.81g | Жир: 2.43g