Go Back
+ servings
Рецепт Печати
5 от 2

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы, стал довольно популярным блюдом. Наверно потому-что это один из самых дешевых шашлыков и его проще, и быстрее приготовить. А может и просто кому то больше по вкусу, вкус жареной курочки в ароматных специях с дымком.
Время Подготовки30 мин.
Время Приготовления30 мин.
Время маринования1 ч.
Общее время2 часы
Блюдо: Блюда на мангале, шашлык
Кухня: Домашняя
Keyword: как приготовить шашлык, как приготовить шашлык из птицы, пошаговый рецепт шашлыка, рецепт шашлыка, рецепт шашлыка из курицы, Шашлыки
Порции: 5 порций
Количество калорий: 142.9kcal

Ингредиенты

  • 2 кг. Куринные бедра
  • 4 шт Репчатый лук большие луковицы
  • 2 ст.л. Растительное масло
  • 2 ст.л. Уксус 9%
  • Соль по вкусу
  • 1 пакет специи для шашлыка

Специи для маринада

Инструкции

  • Бедра моем и разрезаем на ти четыре части по суставам
    Шашлык из курицы
  • Лук нарезаем полукольцами.
    шашлык из баранины
  • Выкладываем его в большую миску и хорошо солим.Разминаем весь лук. Добавляем туда масло и уксус и еще раз все перемешиваем. Лук по вкусу должен быть пересоленным. Добавляем специи для шашлыка или готовые, а можно по нашему рецепту. Специи смешиваем ( лавровый лист разминаем). Можно положить не всю смесь специй сразу, а часть оставить на следующий раз. Все еще раз хорош перемешиваем.
    шашлык из баранины
  • Порезанное мясо выкладываем в кастрюлю , засыпаем туда же подготовленный маринад. Все перемешиваем и оставляем на 3 часа мариноваться. Если хотите замариновать быстрее порежьте в маринад штуки три спелых помидора и перемните их хорошо с луком.
    Шашлык из курицы
  • В мангале готовим угли. Они должны быть не красные а скорее пепельного цвета.
    Шашлык из курицы
  • Замаринованное мясо нанизываем на шампуры. Следим чтоб мясо не висело. Иначе сильно свисающее мясо будет подгорать. Укладываем шампуры на мангал.
    Шашлык из курицы
  • Временами переворачиваем шампуры.
  • Жарим до готовности. К мясу подаем нарезанный полукольцами лук , сбрызнутый уксусом с перцем и солью. Перемешиваем не давя лук. И даем немного луку промариноваться .
    Приятного аппетита!!

Nutrition

Порция: 100g | Количество калорий: 142.9kcal | Углеводы: 6.4g | Белок: 10.4g | Жир: 8.6g