Морковка по корейски (Морковча)
Очень вкусный салат из морковки, так хорошо возбуждающий аппетит. Быстр и прост в приготовлении. И по вашему желанию может быть как очень острым , так и сладким.
Порции: 6 порций
Калории: 103.39kcal
Ингредиенты
- 500 гр. Морковь
- 1 шт. Репчатый лук
- 3 зубчика Чеснок
- 2 ст.л. Уксус 9%
- 1/4 ч.л. Кориандр молотый
- 2 ст.л. Сахар Если по слаще то 2
- 60 мл. Растительное масло
- 0.5 ч.л. Черный перец Если любите острое, добавьте больше, если нет то меньше
- 0.5 ч.л. Перец красный молотый Если любите острое, добавьте больше, если нет то меньше
- соль по вкусу
Инструкции
- Моем и чистим морковку. Затем нужно или нарезать ее в мелкую лапшу, или натереть на специальной терке
- Кориандр перемалываем в ступке, высыпаем в миску. Туда же добавляем перцы, соль и сахар и пропущенный через пресс чеснок.
- Очистим луковицу и нарежем ее полукольцами.
- В сковороде разогреем масло и выложим весь лук.
- Обжарим его до хорошего золотистого цвета.
- Пока лук жариться, морковь переложим в чашку, сверху горкой выкладываем наши специи.
- Лук убираем из масла. А маслом поливаем эту горку специй. Чтоб оно прошло через все специи в морковь. Хорошо перемешаем. Добавим уксус.
- Поставим в холодильник на часик, лучше конечно побольше, чтоб дать время моркови промариноваться. Приятного аппетита.
Питание
Порция: 100g | Количество калорий: 103.39kcal | Углеводы: 9.96g | Белок: 1.45g | Жир: 6.48g