Go Back
+ servings
Гамбургер
Рецепт Печати
5 от 7

Гамбургер

Булочка разрезанная пополам, внутри сочная котлета и овощи, кто же не знает, что это такое. Конечно аппетитный гамбургер. Широко известное по всему миру блюдо. Попробуем приготовить сегодня нашу версию этого популярного блюда.
Время Подготовки20 мин.
Время Приготовления30 мин.
Общее время50 мин.
Блюдо: Закуски
Кухня: Американская
Keyword: Бургер, Гамбургер, гамбургер рецепт, домашний гамбургер, как приготовить гамбургер, пошаговый рецепт боварских колбасок, пошаговый рецепт гамбургер, рецепт бургер
Порции: 5 порций
Количество калорий: 214kcal

Ингредиенты

  • 5 шт. Булочки для гамбургеров
  • 700 гр. Мясо говядина
  • 50 гр. Масло сливочное
  • 1,5 ч.л. Соль
  • 0,5 ч.л. Черный перец
  • 1 шт. Репчатый лук красный
  • 3 ст.л. Винный уксус
  • 3 ст.л. Вода
  • 1 ст.л. Сахар
  • 1 шт. Помидор
  • 2 шт. Огурец маринованный
  • 1 пучок Листья салата
  • 5 шт. Сыр для гамбургеров

Соус

Инструкции

  • Режем лук на тонкие кольца.
    Гамбургер
  • Кладем нарезанный лук в небольшую чашку. Смешиваем винный уксус, воду и сахар. И заливаем этим маринадом лук. Хорошо перемешиваем его. И пока готовим гамбургеры не будем забывать перемешивать лук.
    Гамбургер
  • Выбираем хороший кусок говядины.
  • Режем его на куски, чтоб можно было пропустить через мясорубку.
  • Пропускаем все мясо через мясорубку. Солим и перчим его ( 1.5 ч.л. соли и 0,5 ч.л. черного перца). Добавляем в фарш сливочное масло. И хорошо перемешиваем фарш. Мешаем фарш минимум 10 минут. Чтоб при жарке, наши котлеты не полопались.
  • Помидоры режем кольцами
    Гамбургер
  • Маринованные огурцы немного по диагонали.
    Гамбургер
  • В небольшой чашке смешивает все ингредиенты для соуса. Перемешиваем все до однородного состояния.
    Гамбургер
  • Фарш делим на 5 равных частей.
  • Из каждой части формируем котлету.
  • Обжариваем котлеты на гриле или хорошо нагретой сковороде.
  • Булочки разрезаем пополам и подрумяниваем их на горячей сковороде ( без масла)
    Гамбургер
  • Собираем гамбургеры. Смазываем булочку соусом, кладем листья салата, горячую котлету и поверх котлеты сразу кладем кусочек сыра. На сыр уже кладем помидор, маринованный лук и огурец. Снова поливаем все соусом и накрываем второй половинкой булки. Гамбургер готов. Приятно аппетита!!
    бургер

Nutrition

Порция: 100гр. | Количество калорий: 214kcal | Углеводы: 14.4g | Белок: 13.4g | Жир: 12.1g