Назад
+ порции
Мясо в лаваше
Печать рецепта
4.75 от 4 голоса

Мясо в лаваше

Мясо в лаваше – сытное блюдо для пикников, на время походов на природу и конечно же дома.

Время на подготовку10 минуты
Время приготовления30 минуты
Общее время30 минуты
Блюдо: Закуски
Кухня: Домашняя
Ключево слово: Шаурма
Порции: 6 порций
Калории: 161kcal

Ингредиенты

Инструкции

  • Для этого блюда можно использовать любое мясо по Вашим предпочтениям или готовый фарш. Если используете мясо, то его можно пропустить через мясорубку вместе с луком или очень мелко нарубить ножом и потом обжаривать, если используете готовый фарш, то сразу отправляйте его на разогретую сковороду с растительным маслом.
    Лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в сковороду к жарящемуся мясу. Солим, перчим, добавляем измельченный кориандр — это придаст аромат и более насыщенный вкус нашему блюду. Обжариваем до готовности, минут 10 - 15.


    Мясо в лаваше
  • Снимаем с огня сковороду. Сковороду, с оставшимся после жарки в ней мяса с луком маслом, не убираем, она нам ещё понадобится.
    Сыр натираем на крупной тёрке. Нарезаем зелень петрушки, укропа и зеленого лука, смешиваем зелень между собой. Смешиваем майонез с кетчупом (соотношение может быть любым, как Вам больше нравится) – «кетчунез».
      Подготовка продуктов закончена, приступаем к сборке нашего блюда.
    Раскладываем тонкий лаваш.




    Мясо в лаваше
  • Смазываем тонкий лаваш «кетчунезом».

    Мясо в лаваше
  • В середину выкладываем порцию фарша, распределяем равномерно по лавашу тонким слоем, оставляя края лаваша не заполненными. В процессе скручивания лаваша, начинка сдвинется и перераспределится.

    готовим мясо в лаваше
  • Посыпаем мясо тертым сыром.

    накладываем начинку
  • Сверху посыпаем смешенной зеленью.

    начинка для лаваша
  • Сворачиваем рулетом тонкий лаваш с начинкой.

    готовим Мясо в лаваше
  • Скручиваем лаваш
    заворачиваем лаваш
  • Оставшийся край лаваша смазываем «кутчунезом», он склеит край и не даст распуститься нашему рулету

    смазываем лаваш
  • Собираем таким образом все ингредиенты. В итоге получится 6-7 порций.

    Мясо в лаваше
  • Обжариваем получившиеся рулеты в сковороде, где жарилось мясо с луком, со всех сторон по 1-2 минуте с каждой стороны, на среднем огне.

    Мясо в лаваше
  • Все, мясо в лаваше готово.
      Приятного аппетита.


Питание

Количество калорий: 161kcal