Рыба на гриле
Рыбка замаринованная в специях, да еще с лимоном, пропитанная ароматом дымка. Какая же вкусная она получается. Такой рыбкой можно удивить и гостей, а можно приготовить и на природе, или еще лучше на рыбалке. Если приготовить только что выловленную рыбу..
Время на подготовку10 минуты минут
Время приготовления6 минуты минут
время маринования1 час ч
Общее время1 час ч 16 минуты минут
Блюдо: Блюда на гриле
Кухня: Домашняя
Ключево слово: маринованная рыба на гриле, рыба на гриле
Порции: 4 порции
Калории: 123kcal
- 4 шт. Филе или стейка из рыбы примерно по 170 г
- 1 ст.л. Масло Оливковое
- 2 ч.л. Паприка молотая
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Луковый порошок
- 1 ч.л. Чесночный порошок
- 0,5 ч.л. Перец красный молотый
- 1/4 ч.л. Белый перец
- 1/4 ч.л. Орегано сушеный
- 1/4 ч.л. Базилик сушеный
- 1/4 ч.л. Тимьян сушеный
- Масло растительное для смазывания решетки гриля
- 1 шт. Лимон
Кладем специи в ступку и перемалываем их в мелкий порошок.
Добавляем в специи оливковое масло.и все хорошо перемешиваем
В получившуюся смесь выдавливаем сок одного лимона.
Еще раз хорошо перемешаем. Наш маринад готов.
Филе рыбы или стейк из рыбы смазать со всех сторон маринадом, накрыть крышкой или пленкой и оставить мариноваться на 60-90 минут.
Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры, или поставить на режим приготовления рыбы.
Если готовите на углях, то они не должны раскаленными до красна. Чтоб рыба не сгорела. Рыбу выложить на решетку гриля и жарить минуты 2-3
Перевернуть и жарить еще 2-3 минуты. Все рыба готова.
Подавать рыбу можно как с гарниром, например рисом или овощами гриль. Так и отдельно . Приятного аппетита!!!
Порция: 100гр | Количество калорий: 123kcal | Углеводы: 0.72g | Белок: 96.74g | Жир: 14.93g