каша манная
Рецепт Печати
5 от 3

Каша манная без комочков.

Каша манная – кто же ее не знает? Кто-то ее обожает, кто-то ее терпеть не может, по большей части из-за комочков в манной каше. Молодые мамы, да и уже взрослые хозяйки часто спрашивают про это блюдо, поэтому решила поделиться своими секретами приготовления манной каши без комочков.
Время Подготовки1 мин.
Время Приготовления10 мин.
время ожидания3 мин.
Общее время14 мин.
Блюдо: Каши
Кухня: Русская
Keyword: каша, каша манная
Порции: 4 порции
Количество калорий: 78.13kcal

Ингредиенты

  • 1 л. Молоко
  • 5 ст.л. Сахар
  • 4 ст.л. Крупа манная
  • 1 щепотка Соль
  • 30 гр. Масло сливочное

Инструкции

В манную кашу можно добавить мед, кусочки фруктов или ягод, а можно кушать и без добавок. Кому как нравится. Мы любим густую манную кашу, поэтому манной крупы добавляю больше (в данном расчете ингредиентов каша получится средней густоты) и все равно никаких комочков.

    Приятного аппетита!

    • Хочу сразу оговориться, манная каша требует внимания, правда много времени это не займет. Поэтому не стоит отвлекаться при приготовлении манной каши, она Вам этого не простит. Итак, берем кастрюльку в 2,5 раза больше объёма используемого молока, поскольку каша при закипании увеличится в 2,5 раза, потом она опадет, но этот нюанс нужно учесть, чтоб не отмывать потом кашу с плиты и кастрюли. Манную кашу можно варить на молоке, на смеси молока и воды и на воде. Но вкуснее она выходит конечно же на молоке.
      каша манная
    • В кастрюлю наливаем молоко, ставим кастрюлю на огонь. Высыпаем в молоко сахар и соль. Нагреваем молоко до полного растворения сахара.
    • Как только сахар растворился, начинаем всыпать манку тонкой струйкой при постоянном помешивании. И да! Не нужно дожидаться закипания молока! В этом весь секрет манной каши без комочков. Помешивание каши не прекращаем на протяжении всей варки.
      каша манная
    • Как только молоко закипело, сразу же убавляем огонь на минимум. Объем молока сильно увеличится, но через минуту опадет. Не прекращайте помешивать.
      каша манная
    • Варим манную кашу, при постоянном помешивании, 7-10 минут до загустения. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Выключаем огонь.
      каша манная
    • В манную кашу можно добавить мед, кусочки фруктов или ягод, а можно кушать и без добавок. Кому как нравится. Мы любим густую манную кашу, поэтому манной крупы добавляю больше (в данном расчете ингредиентов каша получится средней густоты) и все равно никаких комочков.
      Приятного аппетита!
      каша манная

    Nutrition

    Порция: 100гр. | Количество калорий: 78.13kcal | Углеводы: 9.25g | Белок: 3.03g | Жир: 3.11g